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Nova Odessa, São Paulo, Brazil

Tatuí E Região, Brasil

Tatuí, São Paulo, Brasil

- Gerenciamento de todos os indicadores de qualidade da unidade- Coordenação da equipe de trabalho do Controle de Qualidade e padaria, - Acompanhamento das matérias-primas utilizadas na produção de farinhas. - Monitoramento e gerenciamento de custos no setor; auditoria de fornecedores de embalagens e matérias-primas.- Acompanhamento e condução das auditorias de clientes na unidade; - Emissão de relatórios mensais referente a qualidade; tratamento de Não conformidades de processo, de produto, de clientes;- Responsável pelo controle de pragas na unidade; - Acompanhamento diário de reclamações e devoluções de produtos;- Visita a clientes para melhorias de processo.- Relizar auditorias internas de BPF, APPCC nas outras unidades da empresa.-Formulação e desenvolvimento de produtos, e processo;- Assistência técnica em processos produtivos dos clientes, moinhos;- Testes de Panificação;- Análise Sensorial;

Responsável pela Gestão da Qualidade na fábrica de Guloseimas (fabricação de goma de mascar, chicles, pirulitos, balas duras e mastigáveis). Tendo 12 subordinados direto, e 15 indiretos.Coordenadora do Pilar de Qualidade, e representante do Comite Interno (SGI).Capacitação dos colaboradores, em GMP, HACCP, além de auditar a fábrica, para garantir os padrões de qualidade necessários.Gestão e analise crítica dos indicadores de qualidade, desenvolvendo planos de ações e melhorias.Reunião com fornecedores críticos, visando melhorias internas para o processo produtivo da fábrica de guloseimas. Melhorias nos procedimentos operativos, planos de análises, além de dar suporte a novos projetos, (focando embalagens, inovações).Responsável por receber auditorias externas de órgãos internacionais para exportação de produtos (FDA – Food and Drug Administration, BRC – British Retail Consortium) e demais auditorias (ANVISA, Vigilância Sanitária, Sistema de Gestão, ISO, Auditoria Integrada) buscando as certificações nos órgãos competentes.

Tatuí E Região, Brasil

Responsável pelos indicadores de qualidade e coordenação da equipe de trabalho do Controle de Qualidade e padaria de testes de panificação diários, revisão de formulação das pré-misturas de pão Frances, pães especiais (forma, doce, hot dog) sempre que necessário, acompanhamento das matérias-primas utilizadas na produção de farinha e pré-mistura. Monitoramento e gerenciamento de custos no setor; auditoria de fornecedores; emissão de relatórios mensais referente a qualidade; mapeamento x micotoxinas encontradas em grãos, informando à originação as opções de compra de trigo; definição de mesclas de trigo junto a gerencia da melhor opção de mescla de trigo a ser utilizada visando atendimento da especificação de clientes, responsável pelo controle de pragas na unidade; acompanhamento diário de reclamações e devoluções de produtos; desenvolvimento de novos fornecedores, visando custo x benefício; visitas/atendimento à clientes; responsável pela documentação de ISO e Food Safety.

Química Industrial, Química Industrial

Moleiro Jr., Moagem De Trigo