De Duinzuivel Coöperatie - onderdeel van Brabants Duingoed - is een samenwerking van 13 melkveehouders uit het agrarische landschap rondom de Loonse en Drunense Duinen die de handen ineen hebben geslagen. Ze maken unieke, smaakvolle regionale landschapskazen van de beste melk die ze zelf produceren. Deze Duinboeren krijgen een eerlijke prijs voor de melk en investeren daarnaast een deel van de opbrengst van onze kaas om het landschap, de natuur en de biodiversiteit in ons gebied te onderhouden. Ik ondersteun de leden van de coöperatie bij het aanscherpen van hun positionering en het creëren van verkoopkansen bij zowel key accounts als zelfstandige outlets.

De Stichting Duinboeren en Maatschappij werkt met 180 boeren aan het behoud en de verbetering van het agrarisch gebied rondom Nationaal Park de Loonse en Drunense Duinen in Midden-Brabant. Deze boeren zijn actief in verschillende sectoren: van melkveebedrijven, varkenshouders en andere veehouders tot telers van tomaten, asperges en aardbeien en van ondernemers die zich richten op verblijfsrecreatie of vergaderfaciliteiten tot boerderijwinkels en pluktuin. Als projectleider mag ik onder andere hun merk Brabants Duingoed uitbouwen door de afzet van (biologische) streekproducten uit te breiden en de naamsbekendheid voor recreatiebedrijven en vergaderfaciliteiten te vergroten.

Onder de noemer ‘Maak samen het verschil’ voer ik projecten uit om grote bedrijven groener en groene bedrijven groter te maken. Hierbij fungeer ik als externe facilitator met veel kennis, ervaring en een groot netwerk die zorgt voor een frisse en objectieve wind bij het bepalen van focus omtrent impact, het nemen van gefundeerde beslissingen en/of het betrekken van diverse stakeholders. Ook kan ik een impactproject met een kop en staart uitvoeren waar in de huidige bezetting onvoldoende tijd voor is, wat nieuw is voor de organisatie en/of waar interne c.q. externe samenwerking voor nodig is. Mocht je een idee hebben voor een impactvol initiatief of een betekenisvolle activiteit spar ik graag met je over de mogelijkheden.Projecten die ik o.a. heb uitgevoerd zijn:🥫 𝗠𝗶𝘅𝗯𝗹𝗶𝗸: sociale onderneming die nieuwe Rotterdamse vrouwen vooruit helpt door samen maaltijden te bereiden. Om structurele afzet te realiseren, is commerciële focus gecreëerd, waarna gerichte en constructieve sales- en marketingactiviteiten zijn ingezet.🍾 𝗠𝗶𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗶𝗻 𝗮 𝗕𝗼𝘁𝘁𝗹𝗲 (𝗠𝗮𝗱𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗠𝗮𝘂𝗱𝗲): gelooft in een duurzame wijnwereld waarin iedereen gelijk is en het leven kan vieren. Kiezen voor Mission in a Bottle gaat verder dan de keuze voor een hoogwaardige, smaakvolle en betaalbare wijn; je maakt een verschil voor de mensen in de wijnindustrie, voor onze planeet en voor je eigen welzijn. Gezamenlijk hebben we de herpositionering van het merk en de commerciële focus bepaald.🍅 𝗚𝗿𝗼𝘄𝗲𝗿𝘀 𝗨𝗻𝗶𝘁𝗲𝗱: voor een coöperatie van Nederlandse familiebedrijven en één van de grotere spelers in teelt, verpakken en verkoop van vruchtgroenten in Europa is middels diepte-interviews onder diverse foodservicepartijen inzicht gegenereerd in relevante duurzaamheidsthema’s voor deze branche. Hierdoor kan focus worden gecreëerd om de meest impactvolle vervolgstappen te zetten.

In opdracht van FoodService Instituut Nederland heb ik als projectleider het groeiplan voor biologisch in de horeca voor het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit mede mogen ontwikkelen. Het rapport met de titel 'Bio in de horeca: van niche naar nieuw normaal?' is in april 2024 gedeeld met een brede afvaardiging vanuit het ministerie en eind mei middels een gezamenlijk congres.

Met de Foodservice Denktank krijg je vandaag inzicht in de kansen van morgen! Foodprofessionals uit verschillende segmenten in foodservice worden via dit platform bij elkaar gebracht om te sparren over vraagstukken die vanuit fabrikanten leven in en voor hun branche: van nieuwe producten en concepten tot contactmomenten en relevante ontwikkelingen. Op basis van deze informatie kunnen fabrikanten hun producten en diensten (nog beter) laten aansluiten op de behoeftes van hun doelgroepen.

Verandering is de enige constante. Onze drijfveer en passie is om continu verdieping, versnelling en vernieuwing voor marketing en sales in foodservice te creëren. Niet alleen omdat de (food)wereld verandert, maar ook omdat de mensen die erin werken en de manieren waarop wordt gewerkt altijd in beweging zijn. Onze kracht ligt in het verbinden van mensen binnen en buiten je organisatie om kennis samen te brengen. Altijd met jouw klant als vertrekpunt, want alleen dan zet je next steps met impact. Wil jij in 1 dag samen met jouw team of klant resultaat behalen, waardoor je minder vergadert en meer doet? Geloof jij dat je eerst anders moet denken om anders te kunnen doen? Dan durf jij met ons de next step in foodservice te zetten!

De doelgroep van Trema (Trade en Marketing Foodnetwerk) zijn foodmarketeers, category managers en formulemanagers die werkzaam zijn bij fabrikanten, grossiers en formules. Voor onze 80 leden biedt Trema een platform voor continue ontwikkeling op zowel zakelijk als persoonlijk vlak. Dit maakt Trema onderscheidend van veel andere netwerken: tijd en aandacht voor jouw persoonlijke ontwikkeling, waarmee jij aan jouw eigen doelen kunt werken. De doelstellingen van ons netwerk zijn:1. Het delen van praktische (markt)informatie en ontwikkelingen in de foodmarkt2. Het bespreken van actuele vakgerelateerde thema’s in relatie tot de foodmarkt3. Het leren van collega-foodmarketeers die werkzaam zijn in de foodserviceketen4. Het bevorderen en stimuleren van samenwerking in de foodserviceketen5. Het faciliteren van jouw persoonlijke ontwikkeling, zodat jij als professional én als mens kan groeienHier wordt invulling aan gegeven middels vier themabijeenkomsten per jaar, een kennisworkshop en twee sessies voor je persoonlijke ontwikkeling. Wij geloven niet in éénrichtingsverkeer door passief naar een presentatie te luisteren, maar juist in de interactie om samen te discussiëren over de impact van een thema voor de markt en jouw organisatie. Trema-leden gaan dan ook continu met elkaar in gesprek om te leren van elkaar. Hierdoor leer je op een laagdrempelige manier veel collega’s kennen.

Reis van 9 maanden door Thailand, Laos, Vietnam, Cambodja, Maleisië, Indonesië, Australië, Peru, Bolivia, Chili, Argentinië, Uruguay en Venezuela.

Consultant bij een onderzoeks-, advies- en opleidingsbureau dat zich richt op de bedrijfskolom van foodservice/out of home. Opdrachtgevers waren F&B-fabrikanten, grossiers, branche-organisaties en eindverbruikers (horeca, catering, instellingen, etc.).