Jean-Baptiste Mallet Email & Phone Number

Paris Et Périphérie

Définition de la stratégie Grands Comptes France et Luxembourg (Roadmap 2024 avec focus sur Grandes Distribution et Restauration Rapide)Création du Pipe commercial via identification et qualification des deals en accord avec la stratégie GroupeCréation et implémentation du Performance Management (définition des deal stages, rapport de la vélocité commerciale)Mise en place de la méthodologie de prospection (utilisation modèle MEDDIC et approche Bottom-Up/Top-Down)Formation et management indirecte d’une équipe de 3 Commerciaux Grands ComptesProspection et développement du portefeuille qualifié (Grande Distribution, Fast Food)

Paris Et Périphérie

• Pilotage du plan marketing des canaux de ventes alternatifs (Drive + Click&Collect + Livraison).• Définition de la politique commerciale/marketing et déploiement du canal livraison en marque blanche • Suivi des performances (ROI, taux de prise, TM, Marge) et Reporting interne (CODIR, COMEX)Objectif Local : Accompagner le réseau dans le développement de leur stratégie marketing locale – • Développement des outils marketing internes et des partenariats (agences et media)• Garant du respect de la charte marketing Burger King par le réseau

Paris

• Création et Management d'une équipe de 5 Key Account Manager• Déploiement de McDonald’s France (approx 800 sites activés – 7M€ CA Annuel) :Définition de la stratégie de déploiement (outils, restaurants éligibles, retroplanning) en accord avec McDonald’s FRDéveloppement et animation du réseau éligible (+150 Franchisés + Succursales) Création de campagnes marketing nationales et analyse de performance (ROI, Acquisition client, P&L)Reporting commercial et opérationnel interne (CODIR) et externe (C-level)• Développement et gestion des partenariats stratégiques de marques internationales clés (Burger King, Quick, Pret à Manger) en accord avec notre stratégie de croissance• Activation des leviers de croissance commerciaux et marketing (campagne nationales & locales, optimisation de la couverture nationale, communication OOH et Digitale, etc..)• Veille et analyse des KPIs commerciaux et opérationnels et mises en place d'action correctrices spécifiques à chaque partenaire• Assurer la livraison de projets spécifiques aux partenaires pour atteindre les objectifs convenus du début à la mise en œuvre

Paris

Paris 10, Île-De-France, France

Saint-Émilion, Aquitaine, France

Creation and set up of communication tools Creation and management of a Food and Wine pairing serviceBusiness development (fairs, website, in-store sales)Community management Oenoutourism

Région De Bordeaux, France

Business DevelopmentStrategic and Operational Marketing managementdesign of visual tools (photoshop and Illustrator)Commercial prospectionBusiness managementCustomer relationship managementSupply and partnerships establishmentFinancial management

Creation and set up of in-store communicationCreation of sale ToolsRevision of marketing Tools design (logotype, outlet and in-store communication)Building and hosting eventsCommunity managementStocks managementSales management

Orléans- France

SalesStock managementTeam managerPart time job in a luxury fish shop, mainly during weekend and holidays.

Paris - France

Business developmentCustomer Relationship managementCommunity managementPress relation

Cap Cuisine

Master Of Business Administration (Mba), Luxury Band Management, Food And Wine

Bachelor'S Degree, Marketing/ Marketing And International Relationships

Double diploma. Marketing Bachelor (Ireland) and Marketing/International relationships Bachelor (France)

Ba Degree, Marketing And International Relationships

A Level On Economics And Social Sciences., European Mention : Spanish