Jamie Oliver's Fifteen Amsterdam Jamie Oliver's Fifteen is gevestigd in een sfeervol pakhuis in het Oostelijk Havengebied, vlakbij het Muziekgebouw aan het IJ en op loopafstand van Amsterdam Centraal station. In de keuken zijn 15 gemotiveerde jongeren aan het werk die de kans krijgen hun leven een nieuwe wending te geven. Op het menu zijn lokale, duurzaam geproduceerde ingrediënten van de allerbeste kwaliteit te vinden.Taakomschrijving:- Voorbereiden en uitgifte diner - Inkoop en verwerken van bestellingen- Bewaken van hygiënecode- Aansturen keukenbrigade- Begeleiden leerlingen- Indelen personeel- Assisteren kookworkshops- Gesprekspartner marketing

Restaurant Het College gelegen aan de Weverstraat in Arnhem is gevestigd in de voormalige muziekschool. Het restaurant is ontstaan uit passie voor de Franse keuken en gevoel voor een trendy en stijlvol interieur. Je kunt genieten van pure ingrediënten, slow cooking, gerechten uit onze rotisserie en heerlijk dry aged vlees uit eigen droogkast afkomstig van Black Angus runderen die in een diervriendelijke omgeving zijn opgegroeid. In een ontspannen sfeer kun je lekker tafelen met vrienden of familie. Daarnaast biedt Het College ook de mogelijkheid om met een klein gezelschap in privésfeer culinair te genieten. Een gezellige lunch, intiem diner of een exclusief zakendiner, het kan allemaal bij restaurant Het College. Taakomschrijving:- Voorbereiden en uitgifte diner - Inkoop en verwerken van bestellingen- Samenstellen van menukaarten, surprisemenu’s- Kostprijsberekening van menu’s - Bewaken van hygiënecode- Aansturen keukenbrigade- Begeleiden leerlingen- Functioneringsgesprekken- Indelen personeel- Gesprekspartner marketing

Restaurant – Café In de Waag is gehuisvest in het Waaggebouw midden op de levendige Nieuwmarkt in het oude stadscentrum van Amsterdam. Dit karakteristieke, sprookjesachtige monument verrees tussen 1425 en 1488 als stadspoort. Restaurant-Café In de Waag beschikt over verscheidene fraaie aparte ruimten. Deze ruimten zijn uitstekend bruikbaar voor uiteenlopende doeleinden, zoals uw bedrijfspresentatie, brainstormsessie, managementdiner, bedrijfsborrel of zelfs huwelijk.Taakomschrijving:- Voorbereiden en uitgifte diner - Inkoop en verwerken van bestellingen- Samenstellen van menukaarten, surprisemenu’s- Kostprijsberekening van menu’s - Bewaken van hygiënecode- Aansturen keukenbrigade- Begeleiden leerlingen- Functioneringsgesprekken- Indelen personeel

Het Crowne Plaza Amsterdam-Zuid is gevestigd in Amsterdam Zuidas, dit gebied is het nieuwe stedelijke centrum voor de internationale handel en kennisontwikkeling. De locatie is uniek omdat zowel Amsterdam Schiphol International Airport als de RAI Convention Center en het centrum van de stad goed bereikbaar zijn met het openbaar vervoer.Het hotel beschikt over 207 moderne kamers, waaronder 16 club kamers en 16 suites.Taakomschrijving:- Voorbereiden en uitgeven van lunch en diner in de Brasserie en a la Carte restaurant- Inkoop en verwerken van bestellingen- Aansturen van keukenbrigade- Samenstellen van menukaarten, surprisemenu’s- Kostprijsberekening van menu’s i.s.m. chef-kok- Bewaken van hygiënecode - Leermeester aanstormend talent- Afdeling Training Coördinator- Aanname, inwerken nieuw personeel- Indelen personeel (weekplanning)

Over Spice Beach Club:Aan de caribische kust, naast Eden Beach Resort, net buiten de stad, maken het strand, het zwembad, de beach bar en het nieuwe zandstrand Spice Beach Club een moderne maar ontspannen omgeving waar u heerlijk tot rust kan komen en kan genieten van smakelijk eten en koude drankjes. Elke vrijdag, zaterdag en zondag is het HAPPY HOUR van 6-7 uur, waar u kunt komen socialiseren onder het genot van een aantal drankjes en de proeverij van onze 'Chef's Creaties'. De DJ speelt de hits van toen en nu, onder afwisseling van Live muziek, met speciale optredens van muzikale gasten.Taakomschrijving:Voorbereiden en uitgifte ontbijt, lunch en diner. Inkoop en verwerken van bestellingen. Bewaken van de hygiëne code.

Over Sports World Amsterdam:Sports World Amsterdam is een fullservice healthclub gevestigd in een uniek historisch gebouw (1887) in Oostpoort, Watergraafsmeer. 365 dagen per jaar staat een team van enthousiaste vakspecialisten klaar voor clubleden. Het Motto; Haal het beste uit jezelf... bij Sports World. De healthclub beschikt over groot modern grand-cafe (ong. 80 plaatsen) waar men kan genieten van heerlijke en gezonde gerechten samengesteld uit biologische en verantwoorde producten.Taakomschrijving:Voorbereiden en uitgifte diners, Inkoop en verwerken van bestellingen, maken van menukaarten, surprise menu’s en de kostprijsberekening hiervan. Werken met voornamelijk biologische, streek -en vergeten producten. Bewaken van de hygiëne code.

Over Restaurant Fris:Fris staat voor goed eten in een ontspannen sfeer, een eerlijke keuken waar uitsluitend met verse produkten van de beste leveranciers en uit eigen tuin wordt gewerkt. Waar mogelijk kiezen wij voor biologische en lokale produkten. De steeds wisselende kaart is geïnspireerd op de Frans internationale keuken verrijkt met culinaire interpretaties van Hollandse gerechten. Fris is aangesloten bij de Jeunes Restaurateurs d'Europe.Taakomschrijving:Voorbereiden en uitgeven van diners op hoog niveau, inkoop en verwerken van bestellingen, aansturen keuken brigade bij afwezigheid van de chef kok, meedenken over samenstellen menukaarten en surprise menu’s als ook de kostprijsberekening hiervan. Werken met vooral biologische, streek en vergeten producten. Bewaken van de hygiëne code.

Over Hotel Arena:Hotel Arena is een eigenzinnig 4 sterren design hotel in Amsterdam, gelegen aan de rand van het centrum, grenzend aan het Oosterpark. Het hotel is gevestigd in een eeuwenoud monumentaal pand, dat vroeger de dienst deed als weeshuis. Vandaag de dag zijn authentieke ornamenten van het gebouw een mooie aanvulling op het strakke interieur. Met 116 kamers, een bar, een terras, een diepe achtertuin, een restaurant, vergaderzalen én een club is Hotel Arena van vroeg in de ochtend tot ’s avonds laat dé ontmoetingsplek voor lokaal creatief talent, toeristen en zakengasten. Taakomschrijving:Voorbereiden en uitgeven van lunches en diners in zowel de brasserie als het a’la carte restaurant, Inkoop en verwerken van bestellingen, aansturen van brigade zowel eigen parti daarna gehele keuken, maken van menukaarten en surprise menu’s dit alles in samenwerking met de chef kok. Bewaken van de hygiëne code.

Voorbereiden en uitgifte diners. Inkoop en verwerken van bestellingen, samenstellen van menukaarten en surprise menu’s alsmede kostprijsberekening hiervan. Bewaken van de hygiëne code.

Voorbereiden en uitgifte diners. Inkoop en verwerken van bestellingen, samenstellen van menukaarten en surprise menu’s alsmede kostprijsberekening hiervan. Aansturen keukenbrigade. Bewaken van de hygiëne code.

Voorbereiden en uitgifte diners. Inkoop en verwerken van bestellingen, samenstellen van menukaarten en surprise menu’s alsmede kostprijsberekening hiervan. Aansturen keukenbrigade. Bewaken van de hygiëne code.

Voorbereiden en uitgifte ontbijt, lunch en diner en maken van diverse soorten buffetten voor 128 gasten op het binnenvaart cruise schip MS Swiss Crystal, assisteren van de Chef-kok.

Voorbereiden en uitgifte diners, inkoop en verwerken bestellingen, assisteren en vervanging chef kok bij diens afwezigheid.

Voorbereiden en uitgifte ontbijt, lunch en diner en maken van diverse soorten buffetten voor 128 gasten op het binnenvaart cruise schip MS Switzerland 2, assisteren van de Chef-kok.

Voorbereiding en uitgifte van ontbijt, lunch en diner voor het Marine personeel op verschillende schepen en walinrichtingen.