Johan Drenth Email & Phone Number

Hengelo, Overijssel, Nederland

Rijssen, Overijssel, Nederland

Ommen, Overijssel, Nederland

Hellendoorn, Overijssel, Nederland

Ommen, Overijssel, Nederland

Bestuurlid met de belangrijkste taak in de handhaving en bescherming van het erkende keurmerk Vechtdalproducten®“Vechtdal Producten!” Een puur stukje natuur.Kijk, ruik, proef en beleef de Vechtdal Producten.Tot het Vechtdal gebied worden gerekend de gemeenten Dalfsen, Ommen, Hardenberg, Staphorst, Zwolle (RBT-gebied). Dat betekent dat alle bedrijven die in dit gebied werkzaam zijn en zouden willen aansluiten in principe welkom zijn wanneer zij voldoen aan de criteria. Het product behoort geteeld of gegroeid te zijn in de streek. In geval van bewerkte producten moeten de kenmerkende hoofdbestanddelen uit het gebied komen. De verbinding met de streek is van belang. Het verhaal moet begrijpelijk, aansprekend en traceerbaar zijn.

Dalmsholte

Culinair advies, Productontwikkeling, Smaakspecialist, Gepassioneerd vakman, Oplossen van problemen en knelpunten in productieprocessen etc....Culinair advies in de gehele food & dranken sector van bakker, slager, worstmakerij, rokerij, bierbrouwerij, visboer, voedingsindustrie en horecabranch etc.....Heeft uw horecabedrijf een steuntje in de rug, stimulans of nieuwe richting nodig?Ik bied u graag mijn expertise aan op het gebied van keukenmanagement, menu-engineering, receptontwikkeling, commercieel advies, trends en ontwikkelingen binnen ons vakgebied. Ik ondersteun u daar waar nodig, mbt resultaten, oplossingen, leidinggeven, persoonlijk contact met gasten en leveranciers en conceptontwikkelingen.Vanuit vakmanschap, ervaring en persoonlijkheid kom ik u en uw medewerkers begeleiden of met u brainstormen met een open, pro-actieve en enthousiasmerende houding!“Het is fijn als iemand dezelfde taal spreekt” - is een door Johan veel gehoorde uitspraak als hij contact heeft met bakkers, slagers, koks en productontwikkelaars.

Ommen

Streekproducten Ontwikkelen & Ondersteunen, Culinaire Adviezen & Productpromotie Ambachtelijk Koken & Authentiek Roken, Recept Ontwikkeling & Ondersteuning Kook Demo’s & Leerzame Kook Lessen, Culinaire Presentaties & Lezingen, Pure Smaakbeleving Uit De Streek, Streekproducten & Culinaire Fotografie, Proef, Ontdek & Beleef Het Vechtdal, Workshops & Demo’s Bierbrouwen, Culinaire Proeverijen & Educatieve Smaaktesten, Vechtdalrokerij.........

Ommen, Overijssel

Ommen

Overijssel, Netherlands

Hotel Paping is een onderdeel van de Zon Hotels & restaurants en heeft zich ook aangesloten bij de Hampshire Hotel groep. Tevens is in het Hotel een zeer uitgebreide sauna en beauty afdeling aanwezig onder de naam: Sauna & Beauty Ommen. De keuken heeft sterke regionale invloeden, aangevuld met wereldse smaken.

Ommen, Vechtdal, Netherlands

Beleven, Proeven & Genieten = LEVEN !!! dat is het Vechtdal. samen met zeer gedreven mensen, maken we vanaf oktober 2011 educatieve kookprogramma's op Vechtdal Leeft TV. Ik ga dan als de Vechtdalkok de streek in en laat zo de mensen die leven, wonen en werken in het Vechtdal, kennis maken met al het mooie en vooral het lekkere wat onze streek te bieden heeft.

Hotel de Zon is een begrip in de regio. Het bedrijf staat al meer dan 100 jaar bekend als een logement/hotel. Ook Landgoed het Laer in Ommen en Hampshire Paping Hotel & SPA zijn een onderdeel van De Zon Hotels & Restaurants. Het Hotel heeft in de jaren diverse prijzen gewonnen: 1998 SVH leerbedrijf van het Jaar, 1997 ANWB Hotel van het Jaar, HANOS Globe (Dhr R.A. Nijhof), Gastvrijheidsaward 2008 en in 2009 samen met Hotel Paping de Dutch Hotel Award.

Brouwerij de Pauw is een kleine ambachtelijke bierbrouwerij in Ommen. Deze brouwerij bestaat nog steeds en ik ben nog verbonden aan de brouwerij als brouwtechnisch adviseur.

Hbo Deelcertificaat, Voeding Voor Specifieke Doelgroepen

Voedingsdeskundige

Kruidengeneeskunde

Bestuursacademie Khn Regiobestuurders

Bestuursacademie Khn Afdelingsbestuurders

Diploma'S, Leermeester, Examinator, Keukenmanagement, Haccp/Voedselveiligheid, Gespecialiseerd Kok Patisserie

Activities and Societies: Momenteel verzorg ik gastlessen op locatie aan de Cas Spijkers Academie in Almelo

Certificaat, Cursus Strategisch Management

Deze workshop/cursus was een onderdeel van de prijs voor de DHA 2009

Certificaat, Brewery & Fermentation Technology

Activities and Societies: Jurylid Nederlandse kampioenschap Biertappen, regio Overijssel. Demo, Proeverijen & brouwlessen geven op diverse.

Certificaten En Diploma'S, Ice-Carving, Sushi-Workshop, Bonbons, Brood & Banket, Vet- En Botersculpturen

Diploma, Sugar Pastry, Show & Chocolate

Zeer indrukwekkende en leerzame cursus van 2 weken gehad van Gerard Allain. Deze man is een ware kunstenaar met suikerwerk en chocolade.

Diploma'S Svh Primair En Voortgezet Restaurantkok, Horeca

Diploma Horeca Koken & Serveren, Horeca