Jean Bashir Assaf Email & Phone Number

Montréal, Québec, Canada

Direction et gestion des opérations quotidiennes de la succursaleAugmenter la productivité de l établissement et évaluer les stratégies nécessaires pour réduire ses coûts d'exploitation.Formation et supervision d'une équipe de 14 employés dont 2 gérants, 9 caissiers et 3 cuisiniersAppliquer les mesures, demandes et recommandations fournies par le bureau-chef franchiseurAssurer la conformité des politiques et procédures de l’entreprise et de l'industrieGérer les activités financières de l'entreprise en respectant le budget ainsi que le maintien d'un service à la clientèle impeccable lors des périodes d'achalandage accru (zone touristique pouvant accueillir plus de 200,000 personnes quotidiennement)Apporter des stratégies technologiques et d'innovation afin d'améliorer la productivité, les ventes et la qualité du service de la succursaleMettre en œuvre des nouvelles recettes et promotions saisonnières selon la demande de la franchise et de la clientèle

Montréal, Québec, Canada

succursale#220 ( Metro Guy Concordia)Gestion et direction de tous les aspects opérationnels de la compagnie. Augmenter la productivité de la succursale et évaluer les stratégies nécessaires pour réduire ses coûts d'exploitation.Appliquer les mesures, demandes et recommandations fournies par le bureau-chef Franchiseur (Green Mountain Coffee Roaster.)Assurer la conformité des politiques et procédures de l’entreprise et de l'industrieFormation et supervision d'une équipe de 11 employés dont 2 gérants, 7 caissiers et 2 cuisiniers.Gérer les opérations quotidiennes et les activités financières de l'entreprise ainsi que le maintien d'un service à la clientèle impeccable lors des périodes d'achalandage accru.Apporter des stratégies technologiques et d'innovation afin d'améliorer la productivité, les ventes et la qualité du service de la succursale.Mettre en œuvre des nouvelles recettes et promotions saisonnières selon la demande de la franchise et de la clientèle.

Montréal, Québec, Canada

Gérer les opérations quotidiennes de l'établissement (production et le service à la clientèle)Contrôler l’hygiène et la salubrité selon les guides de la MAPAQ et de la CNESSTFormation des employés et supervision d une équipe de 8 personnes.Vérifier l'inventaire quotidiennement et s'occuper de placer les commandes des différents fournisseurs Suivre les consignes concernant la manipulation d'argent comptant, paiements, les produits et le nettoyage des équipements.Faire les horaires des employés et cuisiniersCréer des nouveaux menus et des nouvelles campagnes promotionnelles.

Centre Ville De Montreal

⦁ Développer des stratégies afin d'augmenter les ventes de chaque département⦁ S'occuper de l'approvisionnement et de la mise en marché des produits et des allées dans chaque département⦁ Procéder à l'embauche, la formation, la gestion et la supervision de tous les membres d'équipe.⦁ Contrôler l'inventaire du magasin et placer les commandes nécessaires avec les différents fournisseurs⦁ Mobiliser l'équipe afin de maintenir un bon service à la clientèle et gérer les demandes et plaintes des clients⦁ Gérer les horaires des gérants, associés et employés tout en assurant une bonne gestion de l'équipe