Démarrage de l'entreprise.

Consultation sur demande selon les besoins :- Cuisine - Service- Management- Conception et création d'un concept- Adaptation et intégration de nouvelles idées- Calcul des coûts, méthodologie de travail, rendre sain le milieu de travail, ergonomie de travail. outiller le personnel adéquatement.- Faciliter les besoins opérationnels, management des horaires et besoins opérationnels.- Publicités général; options du marché et manières de le faire.- Réseaux sociaux… Show more Consultation sur demande selon les besoins :- Cuisine - Service- Management- Conception et création d'un concept- Adaptation et intégration de nouvelles idées- Calcul des coûts, méthodologie de travail, rendre sain le milieu de travail, ergonomie de travail. outiller le personnel adéquatement.- Faciliter les besoins opérationnels, management des horaires et besoins opérationnels.- Publicités général; options du marché et manières de le faire.- Réseaux sociaux et images de marques; comment investir et approche clients. Show less

Gestionnaire des cuisines / Gestion de projetsGestion des employés, émancipé chacun dans leurs rôles respectif.Amélioration et standardisation des recettes.Création de nouveaux menus, adaptation et modulations selon la demande.Calcul des coûts de nourriture (food cost).Création de nouvelles méthodologies de travail, prises en charge des inventaires, embauche du nouveau personnel, création d'un ambiance de travail agréable et productive.

Management général du restaurant :Gestion des réservations / Gestion du projet de créationConception et création général de l'entreprise.Conception des salles privées, création du système multimédia, conception du plan de salle manger, conception de la carte des vins, sélections des spiritueux, conception de la carte des cocktails.Organisation du milieu de travail général, achats et locations des équipements de cuisines et de service.Formation du personnel en service des… Show more Management général du restaurant :Gestion des réservations / Gestion du projet de créationConception et création général de l'entreprise.Conception des salles privées, création du système multimédia, conception du plan de salle manger, conception de la carte des vins, sélections des spiritueux, conception de la carte des cocktails.Organisation du milieu de travail général, achats et locations des équipements de cuisines et de service.Formation du personnel en service des boissons, formation service des vins, formation approche client et techniques de service. Formation prises de réservations.Embauche du personnel cuisine et service.Administration des payes, gestion des inventaires, gestion des commandes cuisine, gestion des commande de bières, gestion des commandes de vins et spiritueux.Créations d'événements; personnel musicale.Mise à jour des informations web de l'ancien commerce vers le nouveaux. Création, lancement et entretien des médias sociaux.Ouverture de comptes et négociation de contrats et ententes avec les différents fournisseurs.Entretien et adaptation du système de POS selon les différents menus et produits. Show less

Gestion du projet salle à manger et service.Conception plan de salle manger, conception de la carte des vins et sélections des spiritueux.Adaptation des idées original aux possibilités de l'environnement.Organisation du milieu de travail général; salle à manger, administration et espaces de rangements.Formation du personnel en service des boissons, formation service des vins, formation approche clients et techniques de service.Embauche du personnel service et… Show more Gestion du projet salle à manger et service.Conception plan de salle manger, conception de la carte des vins et sélections des spiritueux.Adaptation des idées original aux possibilités de l'environnement.Organisation du milieu de travail général; salle à manger, administration et espaces de rangements.Formation du personnel en service des boissons, formation service des vins, formation approche clients et techniques de service.Embauche du personnel service et accueil.Gestion des inventaires, gestion des commandes de bières, vins et spiritueux.Créations d'événements; personnel musicale, spéciaux.Mise à jour des informations web de l'ancien commerce vers le nouveaux. Création et lancement des médias sociaux.Ouverture de comptes et négociation de contrats et ententes avec les différents fournisseurs.Gestion des horaires, congés et vacances employés.Estimation des besoins du personnel, planification de la main d'oeuvre, meeting employés. Show less

Gestion du personnelGestion de la publicitéGestion des rencontres employésFormations et entretien des réseaux sociauxCo-Gestion des caisses (balancements, ouverture fermeture)Co-Gestion des inventaires d'alcool