Uuthuuskes, Aaltens Hofje, levensloopbestendige woningen

FROOZZOO zet zich in om voedselverspilling tegen te gaan door middel van het opkopen en herdistribueren van bevroren overstocks.In 2018 gestart als Manager bij Coldstore Apeldoorn. Hierdoor ook kennis opgedaan over de levensmiddelensector en kwaliteitszaken. Vanaf april 2019 ben ik intern verhuisd naar Froozzoo (inkoper) als operational manager. Deze start-up stuurde ik aan en daarbij droeg ik zorg dat alles soepel verliep (van betaling en logistiek tot aan de aankondiging in het vrieshuis). Het was dan ook mijn verantwoordelijk om elke partij op het juiste moment van de juiste informatie te voorzien. Het was een omgeving waar veel flexibiliteit, goede communicatie en ad hoc schakelen nodig was.

Als trainee was ik verantwoordelijk voor het bedenken, opzetten en uitvoeren van een grote interventie bij Van der Valk. Sociaal-psychologische theorieën en Nudging werden als basis gebruikt om gasten meer groente en minder vlees op te laten scheppen bij het buffet. Naast de verantwoordelijkheid voor het onderzoek, was ik bij verschillende metingen dag verantwoordelijke.

Literatuuronderzoek naar de 'kracht van voedsel'. Hieruit kwam een beleidsadvies voor nationale en lokale overheden. De Achterhoek diende hier als case study.