Gerenciamento Geral do Bar, vendas de produtos, captação de eventos corporativos, Gestão da carteira de clientes. Gestão de CRM e Marketing do Bar.

Responsável pela gestão administrativa e de pessoas. Elaboração de relatórios de indicadores de resultados, controle de estoque e CMV, gestão de pessoas e treinamento, além da seleção de candidatos e organização da agenda de reservas, compras e manutenções.

Coordenador de eventos: Casting de modelos para moda e calce, feiras e exposições e mão de obra para qualquer tipo de ação comercial, shows, desfiles e torneios esportivos.

Gestão do Atendimento ao cliente com foco na satisfação e relacionamento do cliente com a marca.

Responsável pela gestão administrativa e de pessoas. Elaboração de relatórios de indicadores de resultados, controle de estoque e CMV, gestão de pessoas e treinamento, além da seleção de candidatos; - Responsável pela garantia das rotinas e procedimentos padrões relacionados às normas da ANVISA: rotinas de limpeza, organização, asseio pessoal, normas técnicas e etc. - Controle de ponto, elaboração de escalas, plano de chão. Definição de quem (e quando) avança no plano de carreira da empresa. Formação de liderança para abertura de outras unidades da rede; Atuando no desenvolvimento da equipe (que era de 41 pessoas) elaborando e ministrando treinamentos e brincadeiras a fim de aumentar engajamento de todos, motivando-os e reconhecendo- os através dos resultados obtidos por cada um; - Controle da plataforma Ifood, cuidando da experiência do cliente de maneira que seus produtos cheguem adequados e o mais próximo da realidade vivenciada nas lojas da marca.

Responsável por operação de lojas da rede Bacio di Latte, liderando equipe e capacitando-os para seguir no plano de carreira da empresa. Realizo o gerenciamento administrativo, de pessoal, de estoque, delivery, relacionamento com o cliente e entrega de metas e resultados para o escritório central da empresa. Responsável pelo acompanhamentos de índices e resultados de portais Ifood da empresa: análise de dados e resultados, acompanhamento de avaliações, relacionamento com cliente, resolução de erros, mapeamento de problemas e suporte aos gerentes de lojas,

- Responsável por contratações e demissões, além de todos os processos relacionados a RH,realizando treinamentos da brigada de todos os setores.- Controle de todas as rotinas administrativas que envolvem o bom funcionamento do local de trabalho, com foco na liderança de pessoas, planejamento de escalas de trabalho, solicitação de pedidos de compra ao setor responsável e controle da qualidade dos serviços executados, controle de recursos financeiros e gerenciamento de estoque.- Experiência na criação de procedimentos, com objetivo de organizar, planejar e inspecionar os serviços prestados por garçons, cozinheiros e demais integrantes da equipe operacional do setor de alimentação, controlando custos, estoques de alimentos e suprimentos, conferência de notas após a chegada de produtos e verificação da limpeza durante o expediente.- Conhecimentos no desenvolvimento de estratégias em conjunto com outros setores, com objetivo de aumentar e fidelizar mais clientes, através de promoções de vendas de produtos e serviços e organização de pesquisas de satisfação do cliente, quanto à satisfação.Atuação no atendimento a reclamações relativas à qualidade dos alimentos e no atendimento à vendedores de matéria prima e prestadores de serviços, além de implementar mudanças nas encomendas realizadas e calcular a oferta de alimentos de acordo com o estoque. (de 08/2015 a 08/2018)

Atuei na gerência de um dos restaurantes da rede, até ser promovido a gerente operacional e assumir as outras duas unidades.

- Responsável por contratações e demissões e realizando treinamentos da brigada de todos os setores.- Desenvolvi todo o formato de atendimento do estabelecimento, elaborei o cardápio geral para inauguração da casa, contratação e treinamento da equipe;- Vivenciei o controle de todas as rotinas gerenciais desenvolvendo um ambiente propicio para o trabalho em equipe, realizando planejamento de escalas de trabalho, solicitação de pedidos de compra ao setor responsável e controle dos serviços executados, controle de pagamentos e recebimentos e gerenciamento de estoque e atendimento à clientes

- Encarregado por realizar as contratações e demissões e por elaborar e ministrar treinamentos para oscolaboradores de todos os setores.- Desenvolvi sistema de autoatendimento por meio de tablets fixados em cada mesa do estabelecimento, tendo reconhecimento creditado pelo site UOL e pela Tv Globo em reportagens veiculadas na internet e em programa de Tv;- Presenciei e coordenei todas as atividades voltadas ao atendimento à clientes, controles de normas da Anvisa, escalas de trabalho e férias e cotações de produtos para compra e controle de estoque.

Atuação voltada ao atendimento no salão, contratações e demissões, atendimento à clientes efornecedores.- Experiência adquirida na captação de prestadores de serviços para reforma geral e layout do estabelecimento e gestão de empresas de compras coletivas

- Vivencia no desenvolvimento de estratégias em conjunto com sócios-proprietários, com objetivo de mudar layout e cardápio da casa, aumentar e fidelizar mais clientes, através de mudança de público alvo e reestruturação de quadro de colaboradores

 Atuava como responsável geral do restaurante, cuidando da cozinha, compras, serviço do salão e responsabilidade Técnica. Também respondia pelo cardápio do estabelecimento.

Cozinhava e coordenava alguns dos eventos realizados pelo buffet. Era Freelancer.