Ingeniería e I+D agroalimentaria.Dirección de proyectos en el sector agroalimentario dentro de las áreas de ingeniería, digitalización, autoconsumo energético e I+D. Responsable de la relación con el cliente desde la concepción inicial hasta la finalización del servicio pactado. Responsable del control de los recursos asignados para entregar el proyecto con la calidad acordada con el cliente y dentro del presupuesto de costes internos previstos. Miembro del comité de dirección de UNIA (Unidad de Negocio de Industria y Arquitectura), reportando a la directora de la unidad en aspectos relativos a previsión de facturación, rentabilidad de contratos, mejora de procesos internos y propuestas de acciones para mejorar el posicionamiento y competitividad de la empresa.

Consultor especializado en el desarrollo de proyectos agroalimentarios.

Dirección de las operaciones de la empresa. Coordinación entre las líneas de producción: matadero-despiece, carne, jamones, embutidos y almacén logístico-ventas. Control del desempeño de los jefes de producción, equipos de producción y personal de mantenimiento. Gestión de activos y proyectos de inversión (ingeniería). Supervisar el desempeño del responsable de calidad (BRC-IFS, SAE, homologaciones para exportar a terceros países, Ecológicos, FACE-ELS, ibéricos). Desarrollos de productos y procesos, supervisando la marcha de los proyectos de I+D y del personal asignado a los mismos.Logros conseguidos:-Miembro del Comité de Dirección, formando parte activa en la definición, desarrollo e implantación del plan estratégico 2021-2026 de la compañía. -Lanzamiento de reuniones mensuales ejecutivas con la DG y DC, consiguiendo: a) reducir los niveles de inventario b) incorporar mejoras al producto por reclamaciones de clientes, c) prevenir errores en campaña, d) proponer nuevos productos (ecológicos, sin alérgenos, nuevas referencias), e) establecimiento y seguimiento de planes de producción. -Proyecto de Mejora Continua (“Lean Manufacturing”): incremento en un 25% la productividad de despiece y sacrificio diario evitando externalizar en montanera.-Establecimiento de reuniones semanales de coordinación de fábrica. Puesta al día de la marcha de las tareas.-Responsable del diseño y ejecución de nueva sala de envasado.-Mejora en el sistema de costes (completos y diferenciales). -Desarrollo de nuevos productos: sin alérgenos, ecológicos, reducción de los defectos de curación (presupuesto de I+D superior a 500 k€/año). -Diseño de nueva cámara de salazón, climatización y manipulación de piezas en bodegas. -Mejora tecnológica y ampliación de capacidad en fábrica de embutido.-Representante en comisión técnica para la ejecución de matadero-sala de despiece de gran capacidad (CIBEX): diseño de la planta y toma de decisiones técnicas.

Descripción de puesto. Responsable de las áreas correspondientes a calidad, homologaciones para exportación a terceros países, certificaciones en seguridad alimentaria, ingeniería, subvenciones asociadas a proyectos de inversión e I+D+i.Logros conseguidos: -Crear el departamento de calidad, dotándolo y formando a los recursos humanos precisos; conseguir homologaciones para exportar a terceros países, certificaciones en seguridad alimentaria (BRC-IFS) y producción ecológica. -Proyectar, dirigir y gestionar con éxito las subvenciones públicas asociadas a las inversiones realizadas en las plantas industriales de la empresa, así como los proyectos de I+D+i de la compañía.

Descripción de puesto. Responsable técnico de delegación. Jefe de proyectos. Sector: Ingeniería de proyectos de inversión (especializada en industrias cárnicas).Numero de trabajadores: 75Logros conseguidos. Desarrollar y mejorar la estructura de la delegación, estudiando los perfiles de puesto que se precisaban, contratando técnicos específicos, asignando tareas y controlando su ejecución. Todo ello supuso una mejora sustancial de los ratios operativos de la oficina.

Descripción de puesto. Elaboración y gestión de proyectos agroalimentarios, agropecuarios e industriales, llevando a cabo la dirección de obra de los mismos, la obtención de las pertinentes ayudas y la legalización definitiva en los organismos afectados.Sector: Ingeniería de proyectos de inversión (generalista). Número de trabajadores: 12.Logros conseguidos. Buena valoración por parte de los clientes a los que gestioné su inversión, buen desempeño técnico y participación activa en la implantación de la ISO-9001.