João Marcos Dos Reis Vieira Email & Phone Number

Operações, Produção, Qualidade, Utilidades, Manutenção, Regulatória

Juiz De Fora, Minas Gerais, Brazil

- Elaboração, desenvolvimento e implementação do plano de Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle (APPCC), Food Fraud e Food Defense;- Gestão dos requisitos legais relacionados aos programas de Food Safety;- Homologação de fornecedores e clientes;- Realização de auditorias internas de PPR/BPF;- Estruturação do SGSA (Sistema de Gestão de Segurança dos Alimentos). Elaboração e revisão de documentos;- Acompanhamento e suporte no tratamento de não conformidades internas… Show more - Elaboração, desenvolvimento e implementação do plano de Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle (APPCC), Food Fraud e Food Defense;- Gestão dos requisitos legais relacionados aos programas de Food Safety;- Homologação de fornecedores e clientes;- Realização de auditorias internas de PPR/BPF;- Estruturação do SGSA (Sistema de Gestão de Segurança dos Alimentos). Elaboração e revisão de documentos;- Acompanhamento e suporte no tratamento de não conformidades internas e de clientes;- Envio de RNC para fornecedores de insumos;Segmento: Preparados e geleias de frutas, corantes, aromas, misturas em pó, amidos, estabilizantes, espessantes, edulcorantes. Show less

Matias Barbosa, Minas Gerais, Brazil

Juiz De Fora, Minas Gerais, Brazil

Assegurar a qualidade final dos produtos, através de verificações de matérias-primas, processo e produto acabado. Monitorar por meio de verificação e análises o atendimento as normas e padrões de segurança dos alimentos. Coletar, analisar e emitir parecer sobre matérias-primas, produtos em processo, produto acabado e outros materiais que possam intervir na qualidade do produto (análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais). Solicitar a realização de ajustes em produtos em processo… Show more Assegurar a qualidade final dos produtos, através de verificações de matérias-primas, processo e produto acabado. Monitorar por meio de verificação e análises o atendimento as normas e padrões de segurança dos alimentos. Coletar, analisar e emitir parecer sobre matérias-primas, produtos em processo, produto acabado e outros materiais que possam intervir na qualidade do produto (análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais). Solicitar a realização de ajustes em produtos em processo, comunicação e interrupção no processo produtivo quando os padrões não forem cumpridos.Segmento: Preparados e geleias de frutas, recheios, corantes, aromas, condimentos, edulcorantes,fabricação de amidos modificados e misturas em pó Show less

Nutrição

Pós-Graduado, Especialista Em Gestão Da Qualidade E Segurança Dos Alimentos

Tecnólogo Em Gestão Da Qualidade, Engineering

Bacharel Em Engenharia De Produção

Técnico Em Leite E Derivados, Laticínios