John Manuel Díaz Lerebours Email & Phone Number

República Dominicana

Objetivo: Reportándose directamente al Gerente General. Traza las políticas, programas y objetivos del área de operaciones y producción para mantener un flujo de trabajo idóneo a las exigencias de nuestro mercado.Principales funciones:Asignar labores y supervisar el trabajo del personal bajo su dirección, dando aplicación a las políticas y procedimientos de Recursos Humanos establecidas.Supervisar y dirigir el personal de Planta.Velar por el cumplimiento de los parámetros del área de operaciones (números correctos de vuelos,llegadas de camiones a tiempo, procedimiento en montaje de vuelos, etc.).Vigilar que haya suficiente materia prima en existencia para la elaboración de los productos.Representa la compañía cuando es necesarioSupervisa el manejo del material de líneas aéreas (para que en los vuelos no falte material para poderabordar las comidas).Mantiene control del flujo de trabajo de la Planta de alimentos.Chequear que los equipos de la Planta tengan un mantenimiento adecuadoElaborar presupuesto del área de Operaciones y Producción controlando una vez que éste seaaprobado.Supervisar que los parámetros de producción exigidos por nuestros clientes sean cumplidos a cabalidad.Representar a la compañía en ferias internacionales.Establecer cambios que lleven a incrementar el nivel de productividad en la Planta y vigilar el cumplimiento de los mismos.Informar a los demás funcionarios con relación a las operaciones técnicas de la compañía.Firmar Compras Internacionales (comida) y Nacionales (mantenimiento), equipos de cocina, etc.Asignar labores y supervisar el trabajo del personal del departamento, dando aplicación y seguimiento a las políticas y procedimientos de Recursos Humanos establecidas

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Objetivo:Asistir al Gerente de Operaciones a fin de garantizar el fiel cumplimiento de las políticas y procedimientos de JJ Roca en las distintas áreas de producción y operación, igualmente asegurar en estas áreas el cumplimiento de los estándares de calidad de la empresa, para la satisfacción de nuestros clientes. Principales funciones:Estar capacitado y entrenado para asistir en ausencia del Gerente de Operaciones.Velar porque en la empresa se cumplan los estándares establecidos por las distintas líneas aéreas y por el manual de procedimientos de producción.Supervisar que los parámetros de producción exigidos por nuestros clientes sean cumplidos a cabalidad en los departamentos encargados de la elaboración de las comidas.Dar seguimiento a que se cuenten con las existencias necesarias de productos para la elaboración de los servicios para las líneas aéreas.Supervisar el manejo del material de líneas aéreas en el Departamento de Equipos, para que en los vuelos no falte material para abordar las comidas.Velar por el cumplimiento de los parámetros del área de operaciones (programaciones, números correctos de vuelos, llegadas de camiones a tiempo, procedimiento en montaje de vuelos, etc.).Chequear que los equipos de la Planta tengan un mantenimiento adecuado.Informar a las áreas y dar seguimiento a la realización de todos los cambios en el servicio a las líneas aéreas.Revisar y mejorar los procedimientos y flujo de trabajo de la Planta.Preparar en coordinación con los encargados de áreas los horarios de trabajo del personal de planta.Asignar labores y supervisar el trabajo del personal bajo supervisión directa, dando aplicación a las políticas y procedimientos de Recursos Humanos establecidas.Representar la compañía en actividades vinculadas a su área por delegación de su superior inmediato.Asistir a las capacitaciones ofrecidas por la empresa.

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Principales Funciones:Recibir vía telefónica y anotar los pedidos de comida, así como las modificaciones de los mismos en los formularios diseñados para esos fines.Elaborar la Hoja de Despacho.Elaborar Voucher o Facturas de crédito o contado.Elaborar la Hoja de Producción.Registrar las informaciones de la hoja de despacho en la Pizarra.Confirmar las horas de llegada de los vuelos y/o cualquier información adicional.Informar a producción cualquier novedad en los pedidos.Efectuar contacto con las líneas aéreas a fin de confirmar informaciones relacionadas a los vuelos.Mantener contacto con Gerentes, Supervisores y Chóferes.Tomar aumentos de pedidos y efectuar Voucher extras.Entregar las hojas de producción del día siguiente a todos los departamentos.Asegurar que sean informados los cambios de precios.Verificar y actualizar la pizarra con los posibles cambios.Anotar en el libro de información los cambios, o eventualidades que surjan durante su turno.Mantener contacto y dar información que solicite el Dpto. de Contabilidad sobre alguna factura.Registrar las horas de llegada y salida de los camiones por servicio de vuelos.Recibir en horarios y días no laborables de la recepcionista las llamadas entrantes a la empresa.

Certificación Servsafe

Diplomado En Gestión Del Talento Humano Por Competencia

Psicología