Jonas Völker studierte von 2009 bis 2013 Lehramt Musik mit dem Hauptfach Schlagzeug an der Hochschule für Musik Karlsruhe sowie von 2012 bis 2015 Politikwissenschaften an der Universität Heidelberg. Anschließend war er als Lehrbeauftragter an der Hochschule für Musik Karlsruhe tätig und arbeitete als Stipendiat an der Forschungsstelle Lehrerberufseignung am Karlsruher Institut für Technologie (KIT). Im Jahr 2016 wechselte er als wissenschaftlicher Mitarbeiter in das Projekt Kooperative Musiklehrer*innenbildung Freiburg (KoMuF) an die Hochschule für Musik Freiburg, wo er bis 2021 beschäftigt war.Im Januar 2022 schloss Jonas Völker seine Promotion im Bereich Musikpädagogik zum Thema „Orientierungen von Schülerinnen und Schülern im interkulturellen Musikunterricht“ unter der Betreuung von Prof. Dr. Thade Buchborn mit Auszeichnung ab. Von 2021 bis 2024 unterrichtete er – zunächst im Referendariat, später als angestellte Lehrkraft – die Fächer Musik und Sozialwissenschaften am Alexander-von-Humboldt Gymnasium in Neuss. Parallel dazu war er von 2023 bis 2024 als wissenschaftlicher Mitarbeiter im Projekt ComeArts an der Universität zu Köln tätig.Seit September 2024 ist Jonas Völker Professor für Musikdidatik an der Hochschule für Musik Detmold. Seine Arbeitsschwerpunkte in Forschung und Lehre umfassen u.a. empirische Fragestellungen und fachdidaktische Konzepte zu digital gestützten, kreativen Umgangsformen mit Musik, zum interkulturell orientierten Lernen im Musikunterricht sowie zum musikpädagogischen Umgang mit der Klimakrise. Zudem ist er als Percussionist und Ensembleleiter auch künstlerisch aktiv (u.a. www.beatbop.info).