Meu principal objetivo é continuar aperfeiçoando diferentes técnicas culinárias, culturas, ingredientes e enriquecer-me com novos conhecimentos e experiências.Durante minha formação em gastronomia atuei como ajudante até chegar a ser chefe de cozinha, desenvolvendo equipes para obter melhores resultados e cuidando na preparação de entradas, fundos, molhos, pratos principais e sobremesas, progredindo minha criatividade em elaboração de pratos e cardápios.