Je suis un mixologue indépendant passionné, spécialisé dans la création de cocktails , avec un accent particulier sur les rhums et les alternatives sans alcool. Mon approche se distingue par une harmonie totale avec l'environnement : j'utilise un maximum de produits biologiques et locaux, et je privilégie des alternatives véganes pour les émulsions, crèmes et autres ingrédients.Mes créations sont conçues pour sublimer les soirées de mes clients avec des cocktails peu sucrés, permettant aux arômes naturels des ingrédients de briller. Je suis également engagé dans la réduction des déchets : aucune paille en plastique jetable et pas de fioritures inutiles dans mes cocktails. Le minimalisme au service du goût est ma devise.