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Jonathan Couzon Email & Phone Number

Location: Marcoux, Auvergne-rhône-alpes, France 8 work roles 2 schools
1 work email found @lafabuleusecantine.fr LinkedIn matched
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Contact Signals · 1 work email

Work email j****@lafabuleusecantine.fr
LinkedIn Profile matched
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Current company
Role
Head Chef
Location
Marcoux, Auvergne-rhône-alpes, France
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Who is Jonathan Couzon? Overview

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Quick answer

Jonathan Couzon is listed as Head Chef at La Fabuleuse Cantine, a with 7 employees, based in Marcoux, Auvergne-rhône-alpes, France. AeroLeads shows a work email signal at lafabuleusecantine.fr and a matched LinkedIn profile for Jonathan Couzon.

Jonathan Couzon previously worked as Travailleur indépendant at Yakuzà Makis and Chef adjoint at Florent Garrat Traiteur. Jonathan Couzon holds Licence En Arts Culinaire Et Management De La Restauration, Culinary Arts/Chef Training from Institut Paul Bocuse.

Company email context

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{first}.{last}@lafabuleusecantine.fr
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Profile bio

About Jonathan Couzon

Fier collaborateur de l'équipe de **La Fabuleuse Cantine**, où notre mission est de "renverser la table" en proposant une cuisine innovante et résiliente. *Pour nous, l’« anti-gaspi » n’est pas qu’une ligne dans un cahier des charges, les « circuits courts » ne sont pas un concept d’antan et les « saisonnalités » ne se résument pas aux tendances du moment. Nous avons compris que pour proposer un modèle résilient, il fallait tout inverser…et renverser la table.**Renverser la table,**c’est cuisiner avec ce que les saisons et les productions nous imposent,**c’est considérer que ce qu’on appelle « déchet » est de la matière première,**c’est favoriser certains légumes pour inciter les producteurs à les cultiver à nouveau,**c’est écrire le menu après avoir cuisiner... et non avant,**c’est bouleverser les codes de la restauration traditionnelle en laissant chaque personne créer sa propre expérience,**c’est accueillir des artistes et des communautés différentes chaque soir,**c’est créer tout un maillage de producteurs sur le territoire et s’adapter à eux,**c’est fédérer des personnes de tous les horizons dans chacun de nos lieux.**La Fabuleuse Cantine renverse les status quos, les savoir-faire, les pratiques, les habitudes, les connaissances, la cuisine, le service, les plateaux, la vaisselle… la table !*

Listed skills include Microsoft Office, Microsoft Excel, Powerpoint, Microsoft Word, and 11 others.

Current workplace

Jonathan Couzon's current company

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La Fabuleuse Cantine
La Fabuleuse Cantine
Head Chef
france
Employees
7
AeroLeads page
8 roles

Jonathan Couzon work experience

A career timeline built from the work history available for this profile.

Head Chef

Current

Bussy-Albieux, Auvergne-Rhône-Alpes, France

Le saviez-vous ? Le gaspillage alimentaire en France représente 20 tonnes par minute.Portée par l'idée de transformer notre économie de manière plus durable, La Fabuleuse Cantine propose une philosophie éthique à une restauration créative.Notre engagement : acheter des invendus alimentaires (bio et agriculture raisonnée) pour les transformer en cuisine créative et ainsi leur redonner une valeur sociale, environnementale et économique.Expérience de restauration unique, la… Show more Le saviez-vous ? Le gaspillage alimentaire en France représente 20 tonnes par minute.Portée par l'idée de transformer notre économie de manière plus durable, La Fabuleuse Cantine propose une philosophie éthique à une restauration créative.Notre engagement : acheter des invendus alimentaires (bio et agriculture raisonnée) pour les transformer en cuisine créative et ainsi leur redonner une valeur sociale, environnementale et économique.Expérience de restauration unique, la Fabuleuse Cantine est un espace où chacun peut venir déguster MENUS, BOCAUX, PLANCHES et SUPERWASTE (sandwichs, burgers). #Anti-gaspi !Prime au loca-vore, c’est avec l’écosystème de notre région que nous concoctons nos recettes. Nos tarifs à prix réduit (étudiants, minima sociaux) permettent également un accès au plus grand nombre à cette alimentation durable.Il n’a jamais été aussi simple de s’attabler ensemble, tout en contribuant à réduire le gaspillage alimentaire !Bienvenue à La Fabuleuse Cantine ! Show less

Aug 2022 - Present

Travailleur Indépendant

Yakuzà Makis

Micro entreprise spécialisé dans la fabrication et vente de produits japonais : Makis, Sushis, California Roll. Réalisation maison.

Associé Gérant Boulangerie-Pâtisserie-Traiteur

Pause Gourmande

Boën, Auvergne-Rhône-Alpes, France

Aug 2013 - Feb 2019

Demi Chef De Partie

Chef Michel Troigros3* Michelin

Aug 2012 - Dec 2012

Stagiaire Cuisine Et Commis

Le Neuvieme Art

Saint-Just-Saint-Rambert, Auvergne-Rhône-Alpes, France

Chef Christophe Roure, MOF2* Michelin

Sep 2011 - Feb 2012

Stagiaire Cuisine

Les Baux-De-Provence, Provence-Alpes-Côte D’Azur, France

Chef Sylwestre Wahid 2* Michelin

Apr 2011 - Aug 2011
Team & coworkers

Colleagues at La Fabuleuse Cantine

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2 education records

Jonathan Couzon education

Licence En Arts Culinaire Et Management De La Restauration, Culinary Arts/Chef Training

Bts Management Des Unités Commerciales, Marketing

FAQ

Frequently asked questions about Jonathan Couzon

Quick answers generated from the profile data available on this page.

What company does Jonathan Couzon work for?

Jonathan Couzon works for La Fabuleuse Cantine.

What is Jonathan Couzon's role at La Fabuleuse Cantine?

Jonathan Couzon is listed as Head Chef at La Fabuleuse Cantine.

What is Jonathan Couzon's email address?

AeroLeads has found 1 work email signal at @lafabuleusecantine.fr for Jonathan Couzon at La Fabuleuse Cantine.

Where is Jonathan Couzon based?

Jonathan Couzon is based in Marcoux, Auvergne-rhône-alpes, France while working with La Fabuleuse Cantine.

What companies has Jonathan Couzon worked for?

Jonathan Couzon has worked for La Fabuleuse Cantine, Yakuzà Makis, Florent Garrat Traiteur, Pause Gourmande, and Chateau De Champlong.

Who are Jonathan Couzon's colleagues at La Fabuleuse Cantine?

Jonathan Couzon's colleagues at La Fabuleuse Cantine include Boris Fontimpe, Paul Petit, Camille Trouinard, Amandine Marquès, and Nelly Tojeira.

How can I contact Jonathan Couzon?

You can use AeroLeads to view verified contact signals for Jonathan Couzon at La Fabuleuse Cantine, including work email, phone, and LinkedIn data when available.

What schools did Jonathan Couzon attend?

Jonathan Couzon holds Licence En Arts Culinaire Et Management De La Restauration, Culinary Arts/Chef Training from Institut Paul Bocuse.

What skills is Jonathan Couzon known for?

Jonathan Couzon is listed with skills including Microsoft Office, Microsoft Excel, Powerpoint, Microsoft Word, Customer Service, English, Windows, and Research.

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