Directeur De La Production Culinaire And Chef De Cuisine
Café Jeannette, Café, Montparnasse, Royal Vendôme
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Jonathan Hamel Email & Phone Number
Directeur de la production culinaire and Chef de Cuisine
at
Café Jeannette, Café, Montparnasse, Royal Vendôme
LinkedIn matched
✓ Verified July 2026
3 data sources
Profile completeness 86%
Current company
Café Jeannette, Café, Montparnasse, Royal Vendôme
Role
Directeur de la production culinaire and Chef de Cuisine
Location
Paris, ÎLe-De-France, France
Who is Jonathan Hamel? Overview
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Jonathan Hamel is listed as Directeur de la production culinaire and Chef de Cuisine at Café Jeannette, Café, Montparnasse, Royal Vendôme, based in Paris, ÎLe-De-France, France. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for Jonathan Hamel.
Jonathan Hamel previously worked as Directeur de la production culinaire & Chef de Cuisine at Café Jeannette, Café, Montparnasse, Royal Vendôme and Chef De Cuisine at Le Louis Vins. Jonathan Hamel holds Brevet De Technicien Supérieur (Bts), Hôtelier : Comptabilité, Hébergement, Diplômé from Lycée Polyvalent Nicolas Appert.
Profile bio
About Jonathan Hamel
La diversité de mon parcours professionnel représente déjà 20 ans d'expériences dans le secteur de la Cuisine et de la Restauration. La cuisine est ma passion. Les rencontres, les voyages, la gastronomie française et les besoins changeant des clients renforcent mes acquis et mon ouverture d'esprit. Mon objectif est de continuer au sein de ce secteur par l'entreprenariat et la propriété d'un restaurant.
Current workplace
Jonathan Hamel's current company
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Café Jeannette, Café, Montparnasse, Royal Vendôme
8 roles
Jonathan Hamel work experience
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Directeur De La Production Culinaire & Chef De Cuisine
Current
Café Jeannette, Café, Montparnasse, Royal Vendôme
Ingénierie HACCP. Ouverture de restaurant. Chef de Cuisine. Responsable des fournisseurs. Manager d'équipe. Recrutement. Formation. Création et renouvellement des cartes des trois restaurants selon leur ADN. Valorisation des produits. Favorise le circuit court.
Jan 2020 - Present
Chef De Cuisine
Création et ouverture du restaurant. Chef de cuisine. Responsable de la création et renouvellement de la carte. Responsable des fournisseurs. Manager d'équipe. Ingénierie HACCP. Formation. Garant de la production.
May 2016 - Jan 2020
Chef De Cuisine
Ouverture du restaurant. Chef de Cuisine. Manager d'équipe. Création et renouvellement de la carte. Responsable des fournisseurs. Recruteur. Formateur.
Jul 2014 - May 2016
Second De Cuisine
L'Atelier Maître Albert - Guy Savoy
Second de cuisine. Responsable service du soir et weekend. Formateur.
May 2013 - Jun 2014
Chef De Cuisine Propriétaire
C'Est Mon Plaisir Falguière & Ile Saint-Louis
Propriétaire de restaurant. Chef de Cuisine. Recruteur. Formateur. Responsable des fournisseurs. Comptabilité et RH. Création et renouvellement de la carte. Commercialisation. Communication.
Apr 2010 - May 2013
Second De Cuisine
Macéo
Mar 2008 - Mar 2010
Chef De Partie
L'Abélia
Oct 2005 - Feb 2008
3 education records
Jonathan Hamel education
Brevet De Technicien Supérieur (Bts), Hôtelier : Comptabilité, Hébergement, Diplômé
Lycée Polyvalent Nicolas Appert
Baccalauréat Technologique Hôtelier, Hôtellerie, Diplômé
Lycée Polyvalent Nicolas Appert
Bep-Cap Hôtelier, Cuisine Et Arts Culinaires Apparentés, Général, Diplômé
Lycée Polyvalent Nicolas Appert
FAQ
Frequently asked questions about Jonathan Hamel
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What company does Jonathan Hamel work for?
Jonathan Hamel works for Café Jeannette, Café, Montparnasse, Royal Vendôme.
What is Jonathan Hamel's role at Café Jeannette, Café, Montparnasse, Royal Vendôme?
Jonathan Hamel is listed as Directeur de la production culinaire and Chef de Cuisine at Café Jeannette, Café, Montparnasse, Royal Vendôme.
Where is Jonathan Hamel based?
Jonathan Hamel is based in Paris, ÎLe-De-France, France while working with Café Jeannette, Café, Montparnasse, Royal Vendôme.
What companies has Jonathan Hamel worked for?
Jonathan Hamel has worked for Café Jeannette, Café, Montparnasse, Royal Vendôme, Le Louis Vins, Ancienne Maison Gradelle, L'Atelier Maître Albert - Guy Savoy, and C'Est Mon Plaisir Falguière & Ile Saint-Louis.
How can I contact Jonathan Hamel?
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What schools did Jonathan Hamel attend?
Jonathan Hamel holds Brevet De Technicien Supérieur (Bts), Hôtelier : Comptabilité, Hébergement, Diplômé from Lycée Polyvalent Nicolas Appert.
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