Spécialiste dans l’art de recevoir et en service à la clientèle. Grande expertise en restauration, bars, divertissements et restauration hôtelière multiples établissements et banquets. Compétences accrues en opérations, en gestion d’équipes de travail et de gestion, en contrôle des coûts et suivi de budget. Leader positif très impliqué dans les opérations journalières et à l’écoute des gestionnaires et employés. Passionné de l’innovation alimentaire, des nouvelles technologies culinaires et de l’amélioration continue des processus opérationnels.