Cuento con 20 años de experiencia en el sector gastronómico, habiendo trabajado tanto en Estados Unidos como en Bolivia. A lo largo de mi carrera, he ocupado cargos clave como Jefe de Piso, Asistente de Gerente y Gerente en restaurantes en Nueva York. Mi trayectoria en Nueva York me ha permitido desarrollar habilidades sólidas en la supervisión de operaciones diarias, manejo de equipos de trabajo tanto front of the house como back of the house.Además, he ejercido el cargo de Gerente de Operaciones en un renombrado restaurante en La Paz, Bolivia, durant casi 11 años ,donde mi enfoque ha sido la gestión financiera, la optimización de recursos humanos y la administración eficiente de proveedores. Mi experiencia incluye la implementación de estrategias para mejorar la rentabilidad y asegurar la calidad en todos los aspectos operativos del restaurante.Mi perfil profesional se caracteriza por una visión integral del negocio gastronómico, con una capacidad comprobada para liderar equipos, gestionar presupuestos y mantener altos estándares de servicio al cliente.