Solución rápida de cualquier problema o incidencia surgidos en la cocina.Asignación de tareas al personal de cocina y control de su correcto desempeño.Supervisión del mantenimiento y limpieza de las instalaciones de cocina.Supervisión y control de la calidad de los ingredientes y productos utilizados.Supervisión del estado de conservacion de los productos y de su rotación.Gestión de conflictos y resolucion de problemas entre el personal de cocina.Higiene

Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.Solución rápida de cualquier problema o incidencia surgidos en la cocinaAsignación de tareas al personal de cocina y control de su correcto desempeño.Coordinación y dirección del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.Supervisión del mantenimiento en la áreas de la cocinaCoeto enamentoy rotulicion ceios ansumosSupervisión de la compra de materias primas y verificación de su calidad.Implementación de protocolos y cumplimiento de las normas de higieneSupervisión de la limpieza y desinfección del área de preparacion de comidas