Vinobianco: Uma História de Superação e SucessoMinha jornada teve um ponto de virada abrupto com a chegada da pandemia de Covid-19. A doença, que surgiu de maneira inesperada, trouxe consigo desafios significativos. Contudo, diante da adversidade, encontrei força e apoio inesperados no Dr. Marcelo Prata de Limeira, um cliente que se tornou um verdadeiro amigo.O Dr. Marcelo não apenas auxiliou em minha recuperação, mas também inspirou uma nova visão para o futuro. Em conjunto… Show more Vinobianco: Uma História de Superação e SucessoMinha jornada teve um ponto de virada abrupto com a chegada da pandemia de Covid-19. A doença, que surgiu de maneira inesperada, trouxe consigo desafios significativos. Contudo, diante da adversidade, encontrei força e apoio inesperados no Dr. Marcelo Prata de Limeira, um cliente que se tornou um verdadeiro amigo.O Dr. Marcelo não apenas auxiliou em minha recuperação, mas também inspirou uma nova visão para o futuro. Em conjunto, decidimos fundar a Enoteca do Sommelier Comércio de Bebidas Ltda., um projeto que começou do zero, com a missão de levar o mundo dos vinhos aos apreciadores de forma única.Atualmente conhecida como www.vinobianco.com.br, a empresa floresceu, oferecendo vendas via WhatsApp, e-commerce e presença marcante nas redes sociais. As entregas alcançam todo o Brasil, respaldadas por nota fiscal e total conformidade com a legislação. Graças a uma contabilidade sólida, o site foi lançado em fevereiro de 2024.Esta experiência não apenas enriqueceu minha trajetória, mas também se tornou um testemunho de superação e resiliência. Agradeço de coração ao Dr. Marcelo Prata por sua amizade, apoio e bênçãos. Hoje, celebramos não apenas o sucesso da Vinobianco, mas também a capacidade de transformar desafios em oportunidades de crescimento e realização. Show less

informo que minha saída do restaurante A Bela Sintra foi motivada pela crise global gerada pela pandemia do Coronavírus (Covid-19). Em meio aos desafios impostos por esse cenário sem precedentes, a necessidade de ajustes e reorganização na equipe tornou-se inevitável. Exerci a função de Head-Sommelier, gerenciando a execução do serviço de vinhos e a administração da adega. Destaque para as vendas exclusivas de vinhos de alto valor, como o Porto Scion da Taylor's e outras raridades… Show more informo que minha saída do restaurante A Bela Sintra foi motivada pela crise global gerada pela pandemia do Coronavírus (Covid-19). Em meio aos desafios impostos por esse cenário sem precedentes, a necessidade de ajustes e reorganização na equipe tornou-se inevitável. Exerci a função de Head-Sommelier, gerenciando a execução do serviço de vinhos e a administração da adega. Destaque para as vendas exclusivas de vinhos de alto valor, como o Porto Scion da Taylor's e outras raridades vinícolas, tanto na adega quanto em vendas Off-Trade. Oferecemos vendas de vinhos na mesa com sugestões especializadas, além de elaborar cartas de vinhos, promover degustações e harmonizações, e criar cartas personalizadas para os clientes. Essa experiência foi enriquecedora, especialmente considerando minha passagem pelo restaurante La Tambouille. Show less

Destacamo-nos por uma gestão meticulosa da adega, oferecendo vendas Off-Trade e proporcionando vendas de vinhos na mesa com sugestões especializadas. Orgulhosamente participamos da Settimana Italiana com os Chefs Rodrigo Queiroz e Federico Mautti da Osteria Turlonia, Friuli. Valorizamos a parceria com Jailson, anos de colaboração no La Tambouille, enriquecendo a experiência e oferecendo momentos gastronômicos memoráveis aos clientes.

Restaurante Piselli Sud no Shopping Iguatemi São Paulo:Atuei como Maître & Sommelier, destacando-nos pela gestão meticulosa da adega e vendas Off-Trade. Proporcionamos vendas de vinhos na mesa com sugestões especializadas. Colaborei com o Gerente Adilio na inauguração do Restaurante MYK e com Paulo Neto na abertura do Casa Europa na Gabriel Monteiro. Essas experiências enriqueceram minha trajetória, proporcionando momentos únicos e memoráveis aos

Inauguração do Restaurante e Mercado Casa Europa na Gabriel Monteiro da SilvaInauguração do Émporio Casa Europa no Shopping Cidade Jardim:Meticulosa da adega, oferecendo vendas Off-Trade ao público. Além disso, proporcionamos vendas de vinhos diretamente na mesa, com sugestões especializadas de vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais, em junto aos Profissionais Diretor de vendas e Head-Sommelier Paulo Neto, para aprimorar a experiência do cliente. Uma grande experiência… Show more Inauguração do Restaurante e Mercado Casa Europa na Gabriel Monteiro da SilvaInauguração do Émporio Casa Europa no Shopping Cidade Jardim:Meticulosa da adega, oferecendo vendas Off-Trade ao público. Além disso, proporcionamos vendas de vinhos diretamente na mesa, com sugestões especializadas de vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais, em junto aos Profissionais Diretor de vendas e Head-Sommelier Paulo Neto, para aprimorar a experiência do cliente. Uma grande experiência trabalhar ao Lado do Menino Paulo Neto . Show less

Restaurante Pobre Juan Higienópolis:Destacamo-nos pela administração meticulosa da adega, proporcionando vendas Off-Trade ao público. Além disso, otimizamos o estoque. Serviço do vinho , e Atendimento ao Cliente

Epicur & Cigar Wine Bar: Vendas de Vinho&Charutos e Serviço de Sommelier:Vendas Off-Trade ao público na Maison du Vin do Gestão do Sr Glaùco Splendore / Mário Cuesta.Av.Europa,614 Jd. Europa - São Paulo -SPProporcionamos acesso a uma seleção exclusiva, personalizada conforme as preferências individuais dos clientes. Além disso, oferecemos um serviço de sommelier para aprimorar a experiência do cliente.

Controle e administração da Adega de vinhos, vendas ao publico Off-Trade no momento, e fazer um trabalho de evolução de crescimento de consumo na rede.

Execução do serviço de vinhos no restaurante e administração da adega.*Elaboração de cartas de vinhos.*Degustações e harmonizações. *Carta de vinhos para clientes.

Auxiliar de Sommelier do Sommelier Izaias Colaboro como Auxiliar de Sommelier, Atendimento.* Apresentação e venda de vinhos.* Administração da adega, estoque e rótulo.* Exposição e degustação.

*Gestão de unidade de negócio - administração financeira, compras, estoque, vendas.*Gestão da equipe de atendimento.*Responsável pelo treinamento de novos colaboradores.*Atendimento ao cliente.

*Temporada em Campos do jordão. *Auxilar de Sommelier.*Estocar e armazenar o vinho.*Serviço de vinho.