Jorge Mario Lanza Galindo Email & Phone Number

Guatemala

Gestionar el cumplimiento y alcance de objetivos de las áreas bajo mi cargo, Producción, Aseguramiento de Calidad, Mantenimiento e Investigación y Desarrollo, para lograr una planta productiva y eficiente.Logros:• Ahorro de Q 30,000 en el primer trimestre de labores• Reestructuración del equipo de Inocuidad, logrando recertificación en normativa SQF 9.0 tanto de Calidad como Inocuidad• Modificación de la línea despulpadora incrementando más del 200% la productividad5 personas de reporte directo, e indirecto de 54

Rio Dulce, Livingston, Izabal

Gestionar todas las operaciones cotidianas de la planta, con el fin de cumplir con los objetivos del negocio de una manera rentable, así como mantener un programa integral de mantenimiento preventivo.Logros:• Incremento del 22% en la productividad de la fábrica al final del tiempo laborado• Implementación de programa de mantenimiento preventivo tanto de la fábrica como en instalaciones logrando cumplimiento del 90%• Ahorros del 9% del presupuesto anual3 personas de reporte directo, indirecto 18 personas

23 Avenida 34-61 Zona 12 Colonia Santa Elisa

Como Production Lead el objetivo: Liderar el funcionamiento de los procesos productivos para que cumplan los estándares establecidos de seguridad, calidad, servicio, mantenimiento, costo y productividad, cuidando el cumplimiento de objetivos de ventas.Logros: ● Reducción del 50% del Costo por kilo producido en la planta, mediante la implementación de proyectos de ahorro, negociaciones de costos con proveedores de insumos y optimización de mano de obra.● Reducción del 40% en costos de mantenimiento anual de la planta, tanto en planta como infraestructura general● 5 personas de reporte directo

23 Avenida 34-61 Zona 12 Colonia Santa Elisa

Dirigir al equipo de producción. Gestionar el manejo adecuado de las bodegas de Materiales y Producto Terminado. Implementar el programa de Mantenimiento preventivo de la empresa. Implementar Salud y Seguridad Ocupacional.Logros: ● Concluir de forma exitosa la construcción de la planta cumpliendo los estándares de normativa de alimentos.● Ahorro por más de medio millón de dólares en gastos mediante negociaciones con proveedores. ● Ahorro del 20% del presupuesto de mantenimiento, mediante la realización de trabajos con personal interno.

Km 6.5 Carretera Al Atlántico Zona 17, Guatemala

A través de la dirección y empoderamiento de 40 colaboradores en 3 turnos, en Industrias Alimenticias Kern's se conformaron equipos de trabajo para cumplir con las siguientes responsabilidades:• Gestión de Laboratorio de Materiales, asegurando que los 497 sku’s cumplan con los parámetros de calidad e inocuidad establecidos, así como la comunicación efectiva con los proveedores para la gestión de reclamos y rechazos y evaluación de los mismos. Garantizar el cumplimiento del programa de agua potable de la planta.• Gestión de Laboratorio de Análisis y Laboratorio de Microbiología, garantizando el cumplimiento de los estándares definidos para la liberación de los 219 sku’s de producto terminado, así como la emisión de los certificados de calidad de cada lote de producto tanto para los mercados locales como los de exportación. • Garantizar la revisión y control de los procesos térmicos tanto de los alimentos acidificados como los de baja acidez, para el cumplimiento de normativa FDA.• Gestionar el uso adecuado del presupuesto del Departamento, desarrollando proyectos de ahorro, así como minimizando el control de horas extras de los colaboradores.• Capacitación del personal de Aseguramiento de Calidad en los métodos utilizados para elaborar, analizar e interpretar las especificaciones establecidas, así como en los elementos claves de la Calidad y del Proceso.Logros: • Integrante del equipo con el cumplimiento record de más de 11 millones de cajas producidas durante el año fiscal 2015, cumpliendo con los estándares de Calidad establecidos.• Implementación de procedimientos para la recepción de materiales, optimizando el tiempo de respuesta de decisión de uso tanto al cliente interno como al cliente externo.• Recepción de auditorías del Ministerio de Salud con notas arriba de los 93 puntos, adicional la auditoría anual de Buenas Prácticas de Manufactura de Florida Costa Rica se incrementó la nota de 83 a 91 puntos.• Ejecución presupuestaria arriba del 98%

Guatemala

Apoyo a Certificación FSCC 22000 e ISO 9001 a empresa Coca Cola Abasa / Los VolcanesAsesoría a empresa Lemonex, S.A.

48 Calle 15-74 Zona 12

Responsabilidades: Implementar y administrar un programa de Calidad y Seguridad alimentaria adecuado, que incluya los elementos claves del Sistema, para garantizar que los productos terminados cumplan con todos los requerimientos establecidos, como base esencial para ganar y mantener la confianza de los consumidores.Logros: ● Implementación el Sistema Integrado de Gestión de Fábrica en cuatro normas FSSC 22,000, OSHAS 18,000, ISO 14,000 e ISO 9,001 en un año calendario. ● Reducción del 10% de reclamos que ingresan a fábrica del período 2013 a 2014, a través de la implementación de proyectos específicos; mediante la elaboración de paretos realizados y atacando el 80-20 de la causa raíz.

Km. 50.2 Carretera Interamericana, El Tejar, Chimaltenango

Responsabilidades: Garantizar la calidad del producto, manejo del laboratorio de microbiología, manejo del control de plagas de la planta, implementación de la documentación para la certificación de ISO 22,000 y parte del equipo de inocuidad y manejo del presupuesto anual del departamento.Logros: Se hizo el estudio para la implementación de pasivante en el proceso de enlatado y se tuvo capacitación en procesos térmicos, así como la incorporación al equipo de seguridad e higiene industrial.

Avenida Atanasio Tzul Zona 12

Responsabilidades: Garantizar la inocuidad del producto, montaje y manejo del laboratorio de microbiología.Logros: Desarrollo del programa de control de plagas, y programas de sanitización en general para futura certificación ISO 9001. Además parte del equipo de montaje, traslado y ampliación de la planta.

Avenida Atanasio Tzul Zona 12, Guatemala

Responsabilidades: Montaje total de la planta procesadora, desarrollo e investigación del proceso de fabricación, coordinación y planificación de producción, empaque y exportación de los productos.Logros: Se desarrollo el know-how del proceso de extracción de Bixina, apoyo en la apertura de mercado local, montaje de una feria de productos en Francia para aperturas internacionales y diseño, montaje, automatización, optimización de la planta procesadora, así como el desarrollo de una planta de tratamiento de aguas residuales, que cumplía con los requisitos de Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales.

Km 14.5 Carretera Interimaricna, Mixco, Guatemala

Responsabilidades: Coordinar la producción y empaque de chicles del turno nocturno, garantizando la calidad tanto para el mercado local como el de exportación.Logros: Ser parte del equipo que alcanzó y sobrepasó la producción de chicles en Julio de 1993, rompiendo record de años anteriores.

Ingeniero Quimico, Licenciatura, 73 Puntos

Activities and Societies: Se cuenta con laboratorios propios para las prácticas de cada una de las áreas de la Carrera, Operaciones.

Maestria, Liderazgo Organizacional / Cum Laude, 91 Puntos

Activities and Societies: Áreas de Desempeño Laboral Gerente de Recursos Humanos Gerente de Capacitación Coaching Asesor de Comportamiento.

Bachiller En Ciencias Y Letras, General Studies, 87 Puntos

Activities and Societies: Juego de Dama Española El Colegio Don Bosco de Guatemala es una Institución Educativa Salesiana, inspirada en el.