Lic. en Nutrición con sólida experiencia en la administración de servicios de alimentos, abarcando aspectos gerenciales, operativos y administrativos. Destacado por la habilidad en la optimización de procesos, supervisión efectiva de equipos y gestión eficiente de recursos, con un historial comprobado en la implementación de estrategias para mejorar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente. Experto en la coordinación de operaciones diarias, desarrollo de políticas nutricionales, y administración de presupuestos en entornos de alta demanda.
Oiegsa
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Gerente De Gestión De ContratosOiegsa Feb 2022 - PresentRamos Arizpe, Coahuila De Zaragoza, México
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Gerente Regional De OperacionesEurest Feb 2019 - Dec 2021Ciudad De México Y Alrededores, México -
Docente De AsignaturaUniversidad Del Claustro De Sor Juana Jun 2014 - Dec 2018México, D.F. -
Gerente De ProducciónChoc&Latte Jan 2018 - Aug 2018Ciudad De México Y Alrededores, México
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Gerente De Comisariato Y AlmacénUrbanfork Mar 2017 - Jan 2018México, Ciudad De México, MéxicoReduje los stocks de almacén en un 30%, ahorrandole a la empresa 1.8 mdp mensuales. Establecí el control de máximos y mínimos de compra, reduciendo en un 22% la compra de materia prima. Desplacé producto sin movimiento en almacén por un monto de 1.2 mdp solo en bebidas.
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Docente De Asignatura Nutrición Y CulturaUnitec Aug 2011 - Dec 2016Campus Marina Nacional
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Gerente De ProyectoIfood Mexico Sa De Cv Aug 2016 - Nov 2016Autódromo Hermanos RodríguezGeneración de requerimientos de materia prima, contratación de personal, control de costos, atención al cliente, facturación de servicios -
Gerente De Planeación Y ComprasGrupo Filoa Nov 2011 - Aug 2015Bosques De Las LomasEvaluación de proveedores y negociaciónEvaluación de costos de materia prima para nuevos clientesGeneración de programas de alimentaciónPlaneación de la demanda de productosExplosión de insumos
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Gerente De Alimentos Y BebidasKidzania S.A. De C.V. Feb 2011 - Jun 2014Ciudad De México Y Alrededores, MéxicoControl y aseguramiento de insumos para locales de alimentos y bebidas del parqueControl de costo de materias primasReingenieria de menú de distintos localesAseguramiento y control de manejo higiénico de alimentosDiseño de estrategias de ventasControl de personal (120 pax) -
Menu Planning ManagerEurest Dec 2008 - Sep 2011Realicé propuestas de servicio para clientes, costeo de materia prima para estos costeos, atención a solicitudes especiales, diseño de menús bajo contrato, mantenimiento de sistema de gestión de calidad ISO, depuración de datos en sistema TEKNISA, atención a temas de nutrición para inquietudes de cliente. -
SubgerenteCotemar Jan 2005 - Mar 2007Ciudad Del Carmen, CampecheASEGURAMIENTO DE CALIDAD EN EL SERVICIO, DISEÑO DE MENUS, ATENCION AL COMENSAL, EVENTOS ESPECIALES
Antonio Toledo Education Details
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Escuela De Dietetica Y NutricionNutricion -
Escuela De Dietetica Y NutriciónAdministración De Servicios De Alimentos Y Bebidas
Frequently Asked Questions about Antonio Toledo
What company does Antonio Toledo work for?
Antonio Toledo works for Oiegsa
What is Antonio Toledo's role at the current company?
Antonio Toledo's current role is Gerente de Gestión de Contratos en OIEGSA.
What schools did Antonio Toledo attend?
Antonio Toledo attended Escuela De Dietetica Y Nutricion, Escuela De Dietetica Y Nutrición, Universidad Tecnológica De México.
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Marco Antonio Velasco Toledo
Naucalpan De Juárez, Mex -
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