María José Fdez. Canepa

María José Fdez. Canepa Email and Phone Number

Gestión de proyectos / Mentorías y Educación / Diplomado en I+D+I Universidad de Barcelona. Food, Nutrition and Health, Wageningen University. @ Casapilates
María José Fdez. Canepa's Location
Chile, Chile
About María José Fdez. Canepa

Me declaro amante del mundo de las ideas. Me apasiona convertir buenas ideas en negocios fantásticos. Actualmente me dedico a Gestionar proyectos, asesorar a emprendedores en el camino de mejorar sus modelos de negocio, sumar innovación, escalabilidad y valor a lo que ofrecen, abriendo puertas a encontrar financiamiento y crecer. Me apasiona la docencia y lo que se puede lograr cuando nos enseñamos los unos a los otros: "Donde enseña uno, aprenden dos". He diseñado y dictado cursos y talleres de cocina y soberanía alimentaria. Mi primera profesión es Licenciada en Comunicación y Artes escénicas, especializada en Voice performance. Disfruto crear y comunicar, pero siendo fiel y eterna amante del poder de los alimentos y las posibilidades que brinda la tecnología a la alimentación del futuro, me fui de viaje y me sumergí en la cocina. El amor por la alimentación me llevó por caminos lejanos a las tablas, pero ha sido pasionante: estudié Food, Nutrition and Health e I+D+I de productos alimenticios. Actualmente estoy certificándome en Gestión de proyectos. Me fascina el mundo del bienestar ligado a la nutrición y el buen comer, así que siempre estoy buscando adquirir nuevos saberes para generar proyectos, servicios y/o productos que aporten al mundo, abriéndole camino a la alimentación natural utilizando la tecnología.

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Gestión de proyectos / Mentorías y Educación / Diplomado en I+D+I Universidad de Barcelona. Food, Nutrition and Health, Wageningen University.
María José Fdez. Canepa Work Experience Details
  • Gestión De Proyectos Y Mentorias
    Founder/Ceo
    Gestión De Proyectos Y Mentorias Dec 2023 - Present
    Chile
  • Gestión De Proyectos Y Mentorias
    Founder/Ceo
    Gestión De Proyectos Y Mentorias Dec 2023 - Present
    Chile
  • Curso De Cocina Y Soberanía Alimentaria, Población Los Copihues
    Docencia
    Curso De Cocina Y Soberanía Alimentaria, Población Los Copihues May 2021 - Present
    Región Metropolitana De Santiago, Chile
  • Batidos Punch
    Fundadora
    Batidos Punch Sep 2020 - Present
  • Batidos Punch
    Founder/Ceo
    Batidos Punch Sep 2020 - Jul 2024
    Chile
    Somos una marca liderada por mujeres dedicada a la innovación y desarrollo de alimentos nutritivos a la altura de las necesidades del siglo XXI. Tecnología alimentaria y nutrición funcional. Llevamos la innovación en alimentos, literalmente, al bolsillo de nuestros clientes, con productos naturales y en base a proteínas de alta asimilación, listos para consumir en todas partes porque alimentarse sano NO debería ser un problema.
  • Casapilates
    Administradora - Jefa De Sede
    Casapilates Jan 2020 - Present
    Santiago, Región Metropolitana De Santiago, Chile
  • Independiente / Freelance
    Asesoría Y Acompañamiento
    Independiente / Freelance Jan 2020 - Present
    Santiago, Región Metropolitana De Santiago, Chile
    Asesoría y acompañamiento en procesos de cambios de hábitos de alimentación y estilo de vida.
  • Independiente / Freelance
    Coaching De Comunicación Y Canto
    Independiente / Freelance Sep 2014 - Present
    Santiago, Región Metropolitana De Santiago, Chile
    Coaching vocal, reforzamiento de habilidades expresivas y canto enmodalidad particular a niños y jóvenes.
  • Planta Maestra
    Administradora
    Planta Maestra Jul 2019 - Jan 2020
    Santiago, Región Metropolitana De Santiago, Chile
    Administración de la tienda, venta de productos ligados al bienestar y gestión de actividades que complementan lo anterior.
  • Ricachá Restaurante
    Executive Chef
    Ricachá Restaurante Jan 2019 - Jun 2019
    Santiago, Región Metropolitana De Santiago, Chile
    Restaurante en barrio Bustamante. Responsable de creación y ejecución de carta salada (ensaladas y sánguches) y repostería, con opciones tradicionales, vegetarianas, veganas y crudiveganas. Asímismo, encargada de organizar pedidos, proveedores, personal, limpieza y orden.
  • Seabean Tapas Bar Restaurant
    Junior Sous Chef
    Seabean Tapas Bar Restaurant Mar 2017 - Jul 2017
    Port Douglas, Queensland, Australia
    Restaurante de comida Española/Australiana en una de las áreas más turísticas denorte de Australia. Responsable del área de pinchos, tapas, tablas, entradas, platofuertes de mediana dificultad y postres, tanto en servicio como previo a este.Así mismo, desempeñaba labores de organización, orden, almacenaje,rotulación de alimentos, limpieza y orden.
  • Home Juice And Salad Bar
    Food Preparation Worker
    Home Juice And Salad Bar Aug 2016 - Feb 2017
    Melbourne, Victoria, Australia
    Salad bar y cafetería vegana/crudivegana al paso, en pleno centro de Melbourne.Encargada del área de repostería vegana/crudivegana y desayunos (chia puddings,bitcher muesli, tostadas, smoothies y diversos snacks). Al mismo tiempo, medesempeñé como Chef junior asistiendo en preparaciones básicas. La limpieza yorden de cocina eran parte de mis labores y en días de alta demanda brindaba ayudaen la atención a público.
  • Centro Cultural Palacio La Moneda
    Monitora De Educación
    Centro Cultural Palacio La Moneda Aug 2013 - Mar 2014
    Santiago, Región Metropolitana De Santiago, Chile
    Monitora área Educación. Centro Cultural Palacio La Moneda.Exposición Diseño Italiano.Monitora área Educación. Zona interactiva Mustakis. CentroCultural Palacio La Moneda. Exposición África.

María José Fdez. Canepa Education Details

Frequently Asked Questions about María José Fdez. Canepa

What company does María José Fdez. Canepa work for?

María José Fdez. Canepa works for Casapilates

What is María José Fdez. Canepa's role at the current company?

María José Fdez. Canepa's current role is Gestión de proyectos / Mentorías y Educación / Diplomado en I+D+I Universidad de Barcelona. Food, Nutrition and Health, Wageningen University..

What schools did María José Fdez. Canepa attend?

María José Fdez. Canepa attended Google Mobile Academy, Universitat De Barcelona, Wageningen University & Research, Alimentación Viva Y Nutrición Consciente., Colegio De Terapeutas De Chile, Especialización En Performance Vocal, Pedagogía Y Teatro Coreográfico., Uniacc, Uniacc, Universitat De Barcelona.

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