Jose Isabel

Jose Isabel Email and Phone Number

Chef ejecutivo: Cocina norteamericana, Cocina mediterránea, Cocina latina, Especialista en costos. @ Hazel Origin Coffee LLC
Jose Isabel's Location
Providence, Rhode Island, United States, United States
About Jose Isabel

Soy un apasionado del mundo de la gastronomía. Tengo 15 años de experiencia. Comencé en el mundo de la cocina trabajando en un restaurante de fusión francesa-asiática en Venezuela (Café Atlantique).Luego, llegué a Panamá para abrir un restaurante de cocina italiana (Il Coltello). Posteriormente, trabajé en otro de cocina italiana (La Forchetta) y después en una empresa de catering (Continental Express) y asesoré a un restaurante de playa en el área de Farallón en dos oportunidades (Pipa´s Beach).Luego, me independicé en el área de catering desde entonces, he abierto dos empresas (Catering El Gallo Negro) (Catering Barriguita Llena Pty) y otra empresa de hamburguesas (La Loba Burger). Actualmente asesoro a un nuevo proyecto en la ciudad en el área del Casco Antiguo.

Jose Isabel's Current Company Details
Hazel Origin Coffee LLC

Hazel Origin Coffee Llc

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Chef ejecutivo: Cocina norteamericana, Cocina mediterránea, Cocina latina, Especialista en costos.
Jose Isabel Work Experience Details
  • Hazel Origin Coffee Llc
    Chef Ejecutivo
    Hazel Origin Coffee Llc Apr 2023 - Present
    Estados Unidos
    Conceptualización de la propuesta gastronómica. Mis funciones incluyen: creación de menú, confección de manuales operativos, listado de proveedores, costeo de recetas, capacitación y manejo de grupos de trabajo, análisis y evaluación de procesos, asesoría general.
    View
  • La Loba Burger
    Chef Ejecutivo
    La Loba Burger Aug 2021 - Jan 2023
    Panamá
    Chef ejecutivo de La Loba Burger. Desempeñando labores de creación de menú, manejo y conservación de los alimentos para despacho a domicilio (delivery), confección de manuales operativos, costeo de recetas y estandarización de procesos. Gestión de proveedores.
  • Catering Barriguita Llena Pty
    Chef Ejecutivo
    Catering Barriguita Llena Pty Aug 2017 - Jan 2023
    Panamá, Panamá
    Chef del servicio de Catering Barriguita Llena Pty. Desempeñando labores de creación de menú, confección de manuales operativos, listado de proveedores, costeo de recetas, interacción con clientes para estructurar los menús más acordes a su tipo de evento y necesidades individuales.
  • Pipa´S Beach
    Chef Asesor
    Pipa´S Beach Jan 2012 - Mar 2012
    Coclé, Panamá
    Chef asesor de Pipa´s beachAsesoría gastronómica en general, manejo de grupo, costeo de recetas, planificación y construcción de menú, manual de procesos, gestión de proveedores, higiene y conservación de alimentos.
  • Il Coltello
    Chef Ejecutivo
    Il Coltello Jan 2011 - Aug 2011
    Panamá
    Chef ejecutivo en Il ColtelloAsesoría gastronómica en general, conceptualización gastronómica, costeo de recetas, desarrollo de menú, manuales operativos, gestión de proveedores, higiene y conservación de alimentos.

Jose Isabel Education Details

  • Icc Instituto Culinario De Caracas (Venezuela)
    Icc Instituto Culinario De Caracas (Venezuela)
    Cocinero

Frequently Asked Questions about Jose Isabel

What company does Jose Isabel work for?

Jose Isabel works for Hazel Origin Coffee Llc

What is Jose Isabel's role at the current company?

Jose Isabel's current role is Chef ejecutivo: Cocina norteamericana, Cocina mediterránea, Cocina latina, Especialista en costos..

What schools did Jose Isabel attend?

Jose Isabel attended Icc Instituto Culinario De Caracas (Venezuela).

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