Jean Pichard Email & Phone Number

Cham, Zg, Ch

Rotkreuz

Expansion of the Roche Diagnostics Group campus in Rotkreuz with a 29,000 square meter production building.Deputy User Team Lead:- Creation of detailed user requirement specifications- Preparation of business cases and risk analyses, evaluation of possible solutions, preparation of cost estimates and clarification of financing as well as ensuring communication with the person responsible for the organizational unit- Ensuring the implementation of the user requirements

Cham, Zug, Switzerland

Unabhängige Experten für Gastgewerbe und Bauwesen.Wir agieren im Interesse des Kunden als professionelles Bindeglied zwischen Architekten, Planern, Bauunternehmern und Betreibern.Erstellung von Briefings und Unterlagen für Architekten, Planer und SpezialistenProjektmanagement auf Kundenseite - Entwicklung / Realisierung von Projekten hinsichtlich Terminen, Kosten, Qualität - Sitzungsvorbereitung / Protokollführung - Erstellung von Projekthandbüchern und Prozessdokumenten - Definition und Umsetzung von Betriebslösungen in Projekten - Planprüfung und Projektanalysen, Design-to-Cost-Prozesse - Abnahme- und MängelmanagementFührung von Planungs- / Ausführungsorganisationen, insbesondere: - Architekten, Landschaftsplaner u. ä. - Fachplaner wie Bauphysiker, Bauingenieure u. ä. - Fachplaner für Innenarchitektur mit Bezug auf Innenausbau, Materialien, Einrichtung - Küchenspezialist mit Bezug auf Infrastruktur, Prozesse, Geräte, AusführungsqualitätEinkauf von Innenausbau sowie FF&E, OS&E und IT - Erstellung von Ausschreibungsunterlagen und Varianten - Kostenanalyse und Design-to-Cost-Prozesse, - Verhandlungen - Vertragsabschluss und -management

Zürich Area, Switzerland

Leitung der Installation von Eldora-Qualitätsstandards, HACCP, Mitarbeitergesundheit und -sicherheit sowie nachhaltige Entwicklung für neue Restaurants.Prüfung von Standards vor Ort in allen Restaurants.Besprechungen mit Kunden zur Verbesserung der Kundenzufriedenheit in den Restaurants.Koordination mit und Berichterstattung an die Eldora-Zentrale auf der französischsprachigen Seite der Schweiz.

Zug

Development of deluxe hotel properties• Development of operational concepts and S.O.Ps• Planning of public areas – reception, lobby/bar, restaurant, Spa• Planning of guest rooms and coordination of sample rooms construction• Planning of back-office areas (Housekeeping, F&B, Technical) and kitchens• Review of design and architecture (costs control, operational requirements)• Procurement for pre-opening FF&E and OS&E within respective budgets• Planning of IT/AV requirements – back office, public areas, guestrooms, meeting rooms• On-site installation and pre-opening organization

Zug

Katara Hospitality Switzerland AG. in Zug is responsible for their hotels in Switzerland. We develop hotel concepts and plan to renovate, reconstruct and re-open these legendary enterprises. At the moment we are managing and coordinating the Hotel Schweizerhof in Berne, the Bürgenstock Resort near Lucerne and the Hotel Royal-Savoy in Lausanne.

Lausanne Area, Switzerland

The Conceptfactory is the one-stop shop for innovative hospitality concepts. For non-professional hospitality persons, The Conceptfactory has developed a '360° Hospitality Solution', offering a pocess starting with the workout of an idea and ending with a turnkey solution ready to operate.

Geneva Area, Switzerland

Lausanne Area, Switzerland

Activities: Development of the INTEHL Business Plan; Creation of Media plan; Organization of events; Publication of the EHLITE magazine and INTEHL report; Customer relationship management (mailing and newsletter).

Montreux, Suisse

Bachelor, Hotel Management

BOS program - Studies in the International Hospitality Management Programme - Diploma: Bachelor of Science in International Hospitality.

Business Maturity Diploma, Accounting

Federal Diploma In Cooking (Certificate Of Capacity), Kitchen; Catering

Apprenticeship in Hotel Eden au Lac - Montreux - Switzerland

Goethe B2, German