Mejor conocida como Judith Xoconostle, es originaria de la Ciudad de México, dedicándose a la publicidad a través del objeto desde hace más de 20 años. Hace 15 años fundó con su esposo la empresa Image Pro Publicidad, y en 2016 decidió dar un giro de 360 grados involucrándose en el mundo de la gastronomía, creando junto con su familia la empresa Xoconoxtl, dedicada a la elaboración artesanal de productos gourmet de xoconostle.Desde 2019 pertenece al IIFAEM - Instituto de Investigación y Fomento a las Artesanías del Estado de México como Artesana en Gastronomía Gourmet, en 2021 fue representante de las artesanas como miembro del Consejo Consultivo Municipal de Turismo Sostenible y Desarrollo Artesanal de Naucalpan, Es parte de la Red de Líderes de Facebook, recientemente conforma la segunda generación del E-100, la iniciativa de ASEM - Asociación de Emprendedores de México que reconoce a quienes apuestan por la formalidad e impactan positivamente en la sociedad con sus empresas. Y cofundadora de la Fundación México Xoconostle, Fruto de Vida que está enfocada al rescate, preservación, transformación, promoción y consumo del fruto y sus beneficios.2 frases la definen, LA COSA ES BUSCARLE Y TODO A SU TIEMPO y su tenacidad la ha llevado a lograr unos de sus máximos orgullos al registrar su marca y participar en eventos de talla internacional, como el Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, Abastur, ExpoRestaurantes, ANTAD y Gourmet Show, entre otros. Actualmente, sus productos son distribuidos exitosamente en el Museo del Tequila y el Mezcal Garibaldi, Tiendas Casart Toluca y Mercado Libre.@judith.xoconostle