Julia Durand

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Project Manager @ Gaya Collection
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France, France
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About Julia Durand

Julia Durand is a Project Manager at Gaya Collection. She possess expertise in anglais. She is proficient in Chinois, Espagnol and Anglais. Colleagues describe her as "J’ai connu Julia durant ses études à l’Institut Paul Bocuse où j’exerçais les fonctions de Directeur Académique, de Directeur du Programme du Bachelor en Management International de la Restauration et de Professeur Référent en Finance et en Entrepreneuriat. Je peux témoigner de sa compétence, de sa capacité d’adaptation et de la qualité de ses rapports avec les étudiants et professeurs. Elle a présenté un projet entrepreneurial accompagné d’un Business Plan de très haute qualité dans la spécialisation « Hospitality Entrepreneur » qu’elle suivait en quatrième année de bachelor. Je demeure totalement disponible pour toute information complémentaire qui serait utile. I had the pleasure of knowing Julia during her studies at the Institut Paul Bocuse, where I was Academic Director, Program Director of the Bachelor in International Restaurant Management and Referent Professor of Finance and Entrepreneurship. I can testify to her competence, her ability to adapt and the quality of her relationships with both students and professors. She presented an entrepreneurial project with a very high quality business plan in the "Hospitality Entrepreneur" specialization in the fourth year of her Bachelor's degree. I remain totally available for any further information that would be useful. "

Julia Durand's Current Company Details
Gaya Collection

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Project Manager
Julia Durand Work Experience Details
  • Gaya Collection
    Senior Project Manager
    Gaya Collection Jan 2024 - Present
    Grand Baie, Rivière Du Rempart, Maurice
  • Paris Society
    Pôle Hôtels - Project Manager
    Paris Society Oct 2021 - Oct 2024
    Ville De Paris, Île-De-France, France
    - ABBAYE DES VAUX DE CERNAYDécoratrice : Cordélia de Castellane Conceptualisation | Développement de l'offre et du programme en cohérence avec la direction artistique, l'ADN de marque Paris Society et les contraintes MHElaboration et suivi budgets | Elaboration planning Coordination MOA, MOE, BE et prestataires agencements, FF&E, artworks et OS&E DCE, consultation et suivi des agenceurs et FF&Eistes Revue de plan et suivi d'exécutionGestion du lightning design | Sound Design Elaboration et suivi des dossiers de subventions et de partenariats- VILLA M, PARIS 15Architecte : Starck+Développement du restaurant | Offre F&B globale Création offre brunch avec le chef exécutif et les équipes opérationnelles Développement du projet rooftop Budget, planning, conceptualisation avec les équipes de Starck+ et les investisseurs, gestion de l'AO, suivi travaux, création de l'offre, mise en place des partenariats alcooliersGestion de l'ouverture- REFUGE DE SOLAISE, VAL D'ISEREArchitecte : Hugo Toro Restaurants Gigi et Petit RefugeAssistante Directeur projets F&BCoordination projets | Suivi budgets capex/opex | Sourcing FF&E, OS&E, Artworks | Gestion d'ouverture
  • Paris Society
    Pôle New Business - Assistant Project Manager F&B
    Paris Society Aug 2020 - Dec 2020
    Paris, France
    Projet Maison Russe, Paris XVIe - BoutiqueSourcing fournisseurs food | Négociation marque blanche (prix, packaging externalisé) | Organisation de tastingCalcul des coûts prévisionnels | Benchmark positionnement prix marché parisienLogistique | Gestion des stocksParticipation à la création du plan de collection textile- RestaurantParticipation à la création des cartes Sourcing OS&E - FF&EGlobal Paris Society Etudes de marchés | Montagne - Mer - Groupes Hospitality lifestyle mondeSuivis de réunions internes | Réalisations de CR et présentations InDesign Sourcing OS&E - FF&E divers projets
  • Bar Restaurant L'Institut Sl
    Chef De Rang
    Bar Restaurant L'Institut Sl Sep 2018 - Sep 2020
    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France
  • Cad Durand
    Cabinet D'Architecture - Assistante Chef De Projet
    Cad Durand May 2020 - Jul 2020
    Marseille, Provence-Alpes-Côte D’Azur, France
    - Gestion de projet architectural | Hôtel Restaurant
    Démarche du projet architectural | acteurs, organigramme, phases de réalisation
    Normes et réglementations ERP | sécurité incendie

    - Hôtel Villa Alexandre **** | Régnié - Beaujolais
    Visite chantier | Aide à la réalisation de l'offre hôtelière
  • Intercontinental Marseille - Hotel Dieu
    Front Office Executive
    Intercontinental Marseille - Hotel Dieu May 2019 - Sep 2019
    Région De Marseille, France
    Check in - check out | FacturationUpselling | Force de venteEnrollement | Programme de fidélité IHG
  • Hôtel La Plage Casadelmar Porto-Vecchio
    Front Office Executive / Extra Restauration
    Hôtel La Plage Casadelmar Porto-Vecchio May 2018 - Aug 2018
    Corse, France
    Réception | Conciergerie | Guest relationsEvènementiel | Participation à l'organisation de 4 mariages ainsi que divers évènements Restauration | Extras réguliers, service mariages
  • Institut Paul Bocuse
    Différents Postes Dans Les Établissements De L'Institut Paul Bocuse
    Institut Paul Bocuse Sep 2017 - Dec 2017
    Région De Lyon, France
    - Restaurant gastronomique "Saisons", Château du Vivier, Ecully - Service, sommellerie Septembre 2017- Restaurant brasserie l'Institut, Place Bellecour, Lyon - Service, sommellerieOctobre 2017 - Hotel Royal 5*, MGallery by Sofitel, Place Bellecour, Lyon - Réception, conciergerie, housekeeping, gouvernance Novembre/décembre 2017- Résidence Clipper, Ecully - Projet marketing, management et housekeepingNovembre/décembre 2017
  • Hotel Lou Paradou
    Réceptionniste
    Hotel Lou Paradou Mar 2017 - Aug 2017
    Gréoux Les Bains
    - Poste de réceptionniste tournante - Gouvernance - Conciergerie - Commandes fournisseurs- Gestion des stocks- Polyvalence : bar, gestion de la piscine, vente de produits dérivés, housekeeping
  • Kanzaman
    Assistante De Production
    Kanzaman Jun 2015 - Sep 2015
    Arles France
    Assistante du Producteur FranceTournage "Amazing Race China" : "极速前进第二季"
  • Angelina Paris
    Serveuse
    Angelina Paris Mar 2015 - Jun 2015
    Shanghai, Chine
  • Librairie Maupetit Actes Sud
    Vendeuse En Librairie
    Librairie Maupetit Actes Sud Dec 2013 - Aug 2014
    Région De Marseille , France

Julia Durand Skills

Anglais

Julia Durand Education Details

Frequently Asked Questions about Julia Durand

What company does Julia Durand work for?

Julia Durand works for Gaya Collection

What is Julia Durand's role at the current company?

Julia Durand's current role is Project Manager.

What is Julia Durand's email address?

Julia Durand's email address is ju****@****ail.com

What schools did Julia Durand attend?

Julia Durand attended Institut Paul Bocuse, Iaelyon School Of Management, School Of Tourism And Hospitality Management Sant Ignasi (Universitat Ramon Llull) En Barcelona, 上海交通大学, Allsh Aix-En-Provence.

What skills is Julia Durand known for?

Julia Durand has skills like Anglais.

Not the Julia Durand you were looking for?

  • Julia Durand

    Evaluation Manager At Dara (International Organization)
    Greater Toulouse Metropolitan Area
    1
    daraint.org
  • Julia Durand

    Infirmière Hygiéniste, Responsable Des Équipes De Bionettoyage Et D'Hôtellerie. Ehpad Mellet Mandard, Ehpad Les Terrasses
    Saint-Rambert-Sur-Loire
  • Julia Durand

    Étudiante En Master 2 International Business And Tourism Management À L’Iae Savoie Mont-Blanc
    Chambéry
  • Julia Durand

    Coach -Accompagnement Au Changement- Waaas ; Architecte
    Grenoble

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