Supervisionar e coordenar atividades e equipes da Garantia e Controle de Qualidade:Desenvolvimento de especificações técnicas de matéria-prima, produto acabado e insumos;Elaboração de plano de manutenção de equipamentos - homologação de prestadores de serviço, planos de calibração, análises críticas de calibração.Implementação de metodologias analíticas e novos equipamentos para análises;Elaborar e aplicar ações de melhoria para indicadores através de ferramenta de gestão (PDCA), a fim de garantir o cumprimento de normas e políticas de Qualidade e Segurança dos Alimentos;Acompanhamento e suporte técnico dos programas de Autocontrole BPF, APPCC e planos de ações;Implementação de ações visando atendimento dos requisitos da norma FSSC 22000;Auditora interna dos programas de Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos;Organização e acompanhamento de atividade de auditorias de clientes;Auditora de qualidade para homologação em fornecedores;Suporte técnico para homologação de novos fornecedores matéria-prima - definindo requisitos de segurança e qualidade de matérias-primas, ingredientes e insumos;Suporte técnico e analítico aos fornecedores parceiros;Gestão de Recursos das áreas de qualidade - cumprimento e elaboração de orçamento do setor;Gestão de documentos da área de qualidade;Elaboração de pareceres técnicos;Aplicação de treinamentos.

Auditora interna em APPCC;Elaboração e implementação de programas de BPF, PPHO e APPCC, desde recepção de matéria-prima até expedição de produtos (indústria de produtos lácteos UHT, bebidas base soja e concentração - leite condensado e leite concentrado);Aplicação de treinamentos para a equipe industrial (programas de higiene e sanitização, higiene pessoal, controle de alergênicos e prevenção contra contaminação cruzada, controle de qualidade, monitores de PCC, APPCC, manuseio de prod. quimicos, etc);Elaboração de manuais dos programas de qualidade da empresa;Implementação e treinamento em programa de 5S;Acompanhamento de controle integrado de pragas;Auditora em fornecedores de matéria-prima e ingredientes;Atuação em Pesquisa e Desenvolvimento de novos produtos e melhoria de produtos.