Ingénieur Agroalimentaire de formation, j'ai choisi de quitter l'agro-industrie et de m'engager dans un projet durable et porteur de sens. Passionné par les conserves de ma grand-mère et par la cuisine décalée, je crée mes produits à partir d'ingrédients locaux achetés en direct à une dizaine de producteurs de la région depuis l'été 2017.Aujourd'hui, nous travaillons avec une dizaine de producteurs de la région afin de participer aux changements des modes de production et de consommation. Nous nous inscrivons dans une démarche vertueuse et transparente, c'est pourquoi l'ensemble de nos produits sont certifiés Bio par un organisme de contrôle indépendant.Au commencement, CLAC ne proposait que 6 produits différents. Aujourd'hui, nous offrons 2 gammes, ce qui représente 15 tartinables originaux: - Les fromagés : mariage d'un légume et d'un fromage (Mousse de carotte au Bleu d'Auvergne, Crème de Betterave au chèvre frais, Crème de poireau à la Fourme d'Ambert, Mousse de Butternut à la Fourme de Rochefort, Crème de Potimarron au Salers, Crème chou-fleur curry cantal, Crème de Courgette chèvre miel, Crème d'Aubergine au Bleu d'Auvergne, Crème de Romanesco au Bleu d'Auvergne et le petit dernier: Crème d’Épinard au Salers)- Les 100% Végétaux (Caviar de lentilles vertes à l'indienne, Houmous de haricots blancs à la provençale, Caviar d'Aubergine, Crème pois carrés à la marocaine et Crème d’Épinard à la Japonaise)La gamme est exclusivement distribuée en magasins spécialisés (bio et épicerie fine).

Coffrets cadeaux issus de produits issus du commerce équitable.Développement de produits - Commercial - Marketing - Communication

Conserverie petites et moyennes séries - BIO - KASHER - BABYFOOD