Julien Eberle Email & Phone Number

Viriat

Viriat ( Ain )

- Fabrication des pâtes à dérouler- Conditionnements - Fabrications des quiches, tartes et gratins- Nettoyage- Préparations de commandes

Villars St Sauveur (Jura)

- Fabrication du Bleu de Gex- Fabrication de la Tomme du Jura - Préparations de commandes- Moulage, démoulage, mise en rayon, retournements en cave- Nettoyage

Viriat ( Ain )

Mission intérim qui a durée 1 moisAffecté à l'atelier pétrissage: préparation des ingrédients, contrôles ( Ph, humidité...), nettoyagesaisie des données sur les fiches suiveuses (traçabilité)

réalisation d'essai ( crème desserts, yourts...)- trouver des solutions pour améliorer les rendements (additifs, réglages paramètres machines) - analyses organoleptiques- relever les données - nettoyage

L'iles d'Orléan, Quebec

Participation à la fabrication des fromages, salage, retournement et emballagenettoyageIl s'agit d'une petite entreprise familiale, on y fabrique le "paillasson", le premier fromage fabriqué en Amérique. L'entreprise s'est donné pour objectif de faire revivre ce fromage traditionnel. voir lien.

Pierreclos ( Mâcon )

Apprentissage dans une entreprise spécialisée dans la fabrication de saucissons et de rosette. Mes missions consistaient à la réalisation d' études de rendements afin d' établir si les objectifs étaient atteints ou non. Pour se faire pour chaque catégories de produits, plusieurs lots étaient contrôlés, les poids, moyennes répertoriés et comparés à.

Saint Julien Sur Suran

Cette entreprise fabrique et pré-affine du comté ( 40 à 60 par jours ), en tant qu'apprenti je participais à toutes les activités, moulage démoulage, préparations de commandes, approvisionnement du magasin, expédition, nettoyage, salage retournements... Le travail est le même tout les jours seul les volumes et la qualité du lait varient en fonction des.

Macon, Saint Martin Belle Roche

Plus connu sous la marque Régilait, Eurosérum appartenant au groupe Sodiaal est spécialisé dans la fabrication de poudre de lait, de lactosérum et de lait concentré sucré.En tant qu'apprenti, j'ai été intégré au service réception ou le travail consiste à accueillir les chauffeurs, contrôler la qualité de leur livraison, les répartir sur le quai de dépotage.

Macon, Saint Martin Belle Roche

Plus connu sous la marque Régilait, Eurosérum appartenant au groupe Sodiaal est spécialisé dans la fabrication de poudre de lait, de lactosérum et de lait concentré sucré.En tant qu'apprenti, j'ai été intégré au service réception ou le travail consiste à accueillir les chauffeurs, contrôler la qualité de leur livraison, les répartir sur le quai de dépotage.

Licence Professionnel, Ingénerie De La Production Alimentaire

Brevet Technicien Supérieur ( Alternance ), Sciences Et Technologies Des Aliments

Bac Professionnel ( Alternance ), Bio Industrie De Transformation

Bep, Industrie Agro-Alimentaire