Javiera Velasco Vargas Email & Phone Number

Nutricionista de producción en Hospital del Trabajador, ACHS.Servicio de alimentación de alta complejidad. Encargada de supervisar el proceso productivo, cumplimientos de normativas para los servicios de alimentación, manejo y supervisión de personal.Entre otras tareas como:-Supervisión cumplimiento de POE y POES-Supervisión de línea de autoservicio, desconche y lavado de vajillas-Capacitación a personal de servicio, supervisión uso correcto de EPP-Planificación estratégica de acuerdo a desviaciones-Velar por el correcto funcionamiento del servicio de alimentación y nutrición-Creación y aplicación de proyecto de aseguramiento de calidad, generando protocolos y check list de verificación-Administración de raciones diarias, tiempos de comida;-Aseguramiento de características organolépticas optimas de los alimentos y preparaciones entregadas-Entrega de insumos/ alimentos para llevar a cabo las diferentes preparaciones y entrega de estos.-Supervisar uso de elementos de protección personal (EPP).-Administración de documentos de respaldo, utilizados para la medición, pesaje, inocuidad y otros en la preparación de alimentos y comidas y otros

Desempeño en labores de apoyo a la docencia, bajo la supervisión y responsabilidad del profesor a cargo de la catedra. Las funciones son:-Realizar apoyo teórico para la realización practica de trabajo de la implementación de un servicio de alimentación desde 0; como los papeles que pide las normas sanitarias, realizar un layout de diseño del servicio de alimentación, utensilios y maquinaria para su funcionamiento.-Apoyo teórico para el diseño de plan de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), POE y POES.-Realizar clases teóricas o prácticas, auxiliares a las realizadas por el profesor de asignatura sobre planificación alimentaria; como construcción de la minuta nutricional, gramaje, variedad, estacionalidad, entre otros.- Colaborar en la supervisión de pruebas y exámenes, bajo el cuidado del profesor a cargo de la asignatura.- Corregir controles, test y ensayos.

Desempeño en labores de apoyo a la docencia, bajo la supervisión y responsabilidad del profesor a cargo de la catedra. Las funciones son:-Realizar clases teóricas o prácticas, auxiliares a las realizadas por el profesor de asignatura sobre planificación alimentaria, como construcción del minuta nutricionales, gramaje, variedad, estacionalidad, entre otros.- Colaborar en la supervisión de pruebas y exámenes, bajo el cuidado del profesor a cargo de la asignatura.- Corregir controles, test y ensayos.

Desempeño en labores de apoyo a la docencia, bajo la supervisión y responsabilidad del profesor a cargo de la catedra. Las funciones son:-Realizar clases teóricas o practicas, auxiliares a las realizadas por el profesor de asignatura sobre dietética del ciclo vital, desde lactante a adulto mayor. Se enseña las necesidades nutricionales en cada ciclo vital.- Colaborar en la supervisión de pruebas y exámenes, bajo el cuidado del profesor a cargo de la asignatura.- Corregir controles, test y ensayos.

Desempeño en labores de apoyo a la docencia, bajo la supervisión y responsabilidad del profesor a cargo de la catedra. Las funciones son:-Realizar material de apoyo teórico para el ramo de materno infantil. Tanto como la realización de clases, guías de aprendizaje y material resumen.

Se realizo distintas actividades en centro de practica, como :- Administración de raciones diarias, tiempos de comida- Aseguramiento de características organolépticas optimas de los alimentos y preparaciones entregadas- Entrega de insumos/ alimentos para llevar a cabo las diferentes preparaciones y entrega de estos- Supervisar uso de elementos de protección personal (EPP)-- Administración de documentos de respaldo, utilizados para la medición, pesaje, inocuidad y otros en la preparación de alimentos y comidas- Otros

Interna del área Clínica del Clínica Hospital del profesor.Se realiza distintas actividades como evaluaciones nutricionales a los pacientes en el servicio de médico quirúrgico, se entrega alimentación de acuerdo a la patología presente del pacientes, se indica el menú que permite calcular cuanto se debe solicitar al servicio de producción y además se educa a los pacientes sobre su alimentación en los días luego del alta y se indica el menú.

Interna de nutrición en CESFAM Santa Laura del Bosque. Se realizó tanto consultas nutricionales a todo largo del ciclo de vida tanto de manera presencial como vía telefónica por temas de COVID-19. También se realizaron de manera presencial clínica de lactancia, visitas domiciliarias y participación con comunidad mediante control nutricional o realización de EMPA en la sede vecinal de Islote Snipe de la comuna del Bosque.

Santiago, Región Metropolitana De Santiago, Chile

Desempeño en labores de apoyo a la docencia, bajo la supervisión y responsabilidad del profesor a cargo de la catedra. Las funciones son:-Realizar clases teóricas o practicas, auxiliares a las realizadas por el profesor de asignatura sobre dietética del ciclo vital, desde lactante a adulto mayor. Se enseña las necesidades nutricionales en cada ciclo vital.- Colaborar en la supervisión de pruebas y exámenes, bajo el cuidado del profesor a cargo de la asignatura.- Corregir controles, test y ensayos.

Santiago, Región Metropolitana De Santiago, Chile

Desempeño en labores de apoyo a la docencia, bajo la supervisión y responsabilidad del profesor a cargo de la catedra. Las funciones son:-Realizar clases teóricas o practicas, auxiliares a las realizadas por el profesor de asignatura sobre dietética del ciclo vital, desde lactante a adulto mayor. Se enseña las necesidades nutricionales en cada ciclo vital.- Colaborar en la supervisión de pruebas y exámenes, bajo el cuidado del profesor a cargo de la asignatura.- Corregir controles, test y ensayos.

Santiago, Región Metropolitana De Santiago, Chile

Desempeño en labores de apoyo a la docencia, bajo la supervisión y responsabilidad del profesor a cargo de la catedra. Las funciones son:-Realizar clases teóricas o prácticas, auxiliares a las realizadas por el profesor de asignatura sobre planificación alimentaria, como construcción del minuta nutricionales, gramaje, variedad, estacionalidad, entre otros.- Colaborar en la supervisión de pruebas y exámenes, bajo el cuidado del profesor a cargo de la asignatura.- Corregir controles, test y ensayos.

Santiago, Región Metropolitana De Santiago, Chile

Desempeño en labores de apoyo a la docencia, bajo la supervisión y responsabilidad del profesor a cargo de la catedra. Las funciones son:-Realizar clases teóricas o practicas, auxiliares a las realizadas por el profesor de asignatura dietética de adulto y adulto mayor, resolución de casos clínicos. - Colaborar en la supervisión de pruebas y exámenes, bajo el cuidado del profesor a cargo de la asignatura.- Corregir controles, test y ensayos.

Santiago, Región Metropolitana De Santiago, Chile

Desempeño en labores de apoyo a la docencia, bajo la supervisión y responsabilidad del profesor a cargo de la catedra. Las funciones son:-Realizar clases teóricas o practicas, auxiliares a las realizadas por el profesor de asignatura sobre dietética del ciclo vital, desde lactante a adulto mayor. Se enseña las necesidades nutricionales en cada ciclo vital.- Colaborar en la supervisión de pruebas y exámenes, bajo el cuidado del profesor a cargo de la asignatura.- Corregir controles, test y ensayos.

Santiago, Región Metropolitana De Santiago, Chile

Desempeño en labores de apoyo a la docencia, bajo la supervisión y responsabilidad del profesor a cargo de la catedra. Las funciones son:-Realizar clases teóricas o practicas, auxiliares a las realizadas por el profesor de asignatura de Evaluación de Estado Nutricional II. Contenido es la evaluación del estado nutricional de la gestante, lactante, niño y adolescente tanto teórico como practico.- Colaborar en la supervisión de pruebas y exámenes, bajo el cuidado del profesor a cargo de la asignatura.- Corregir controles, test y ensayos.

Santiago, Región Metropolitana De Santiago, Chile

Desempeño en labores de apoyo a la docencia, bajo la supervisión y responsabilidad del profesor a cargo de la catedra. Las funciones son:-Realizar clases teóricas o practicas, auxiliares a las realizadas por el profesor de asignatura sobre planificación alimentaria, como construcción del minuta nutricionales, gramaje, variedad, estacionalidad, entre otros. - Colaborar en la supervisión de pruebas y exámenes, bajo el cuidado del profesor a cargo de la asignatura.- Corregir controles, test y ensayos.

Magister Nutrición En Salud Pública

Dietetics And Clinical Nutrition Services

Químico Ambiental