• Supervisar los indicadores de gestión (ventas y calidad de los productos) realizando planes de acción para lograr el objetivo.• Supervisar el cumplimiento de presupuestos de ventas, promociones ,impulsos y mermas de mis PDV.• Análisis y seguimiento de KPI´S • Capacitación al nuevo personal.• Realizar horarios de trabajo. Motivación al personal a través de acciones formativas (capacitaciones).• Supervisar el protocolo de servicio por parte de las asesoras hacia el cliente • Supervisar los procesos de recepción, almacenamiento, exhibición y venta de los productos.• Realizar el abastecimiento de requerimientos administrativos,

• Supervisión de los indicadores de gestión, elaborando acciones para mejora de los mismos. • Supervisión en calidad de los productos. • Brindar una muy buena atención a los clientes frente a diferentes inquietudes. • Realización de inspecciones inopinadas al centro de producción, así como las secciones a mi cargo, evaluando temas de salubridad e higiene, fechas de vencimientos de los productos. • Habilidad y facilidad para trabajar en situaciones de presión orientada a la solución de problemas, así como dedicación absoluta para conseguir y mantener los objetivos propuestos.• Realizar el seguimiento a situaciones como quiebres de productos, verificación de los ingresos de los productos que llegan del cd de frescos (calidad, temperatura, presentación etc. ).• Realizar de forma diaria un informe de condiciones de apertura de las secciones designadas.• Supervision de inventarios de las secciones a mi cargo, elaborando planes de accion para mejora de los mismos.

• Supervisar el cumplimiento de las funciones del personal, dirigiendo y controlando los procesos de recepción, almacenamiento, exhibición y venta de los productos.• Supervisión temas de calidad de alimentos, supervisión a proveedores y realizando auditorías internas en cafetería• Realizar y supervisar inventario diario.• Manejo de caja, arqueo y pos.• Coordinar con proveedores los pedidos y sus pagos respectivos.• Planificación de horarios de trabajo. Motivación del personal a través de acciones formativas (capacitaciones).• Brindar muy buena atención al cliente.

Gestión de Calidad.• Supervisé el cumplimiento de normas de calidad: ISO 9001:22000, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (HACCP). • Supervisé los procesos de producción y productos terminados. • Dirigí y controlé los procesos de recepción, almacenamiento, exhibición y venta de los mismos,• Realicé auditorías internas para el control de alimentos. Capacitación al personal sobres temas referidos a BPM.Gestión de personal. • Supervisé y evalué el desenvolvimiento/rendimiento laboral del personal de producción y ventas. Planificación de horarios de trabajo. Motivación del personal a través de acciones formativas (capacitaciones).Gestión orientada al cliente.• Satisfacción en la solución de situaciones presentadas por los clientes - reclamos, quejas, etc.Gestión de Ventas.• Supervisé el lay outs de las áreas de producción y exhibición.• Realicé propuestas de paquetes y ofertas de productos alimenticios en campañas promocionales dirigidas a gerencia de venta para su aprobación. Análisis del presupuesto de ventas mensual.Gestión administrativa.• Elaboré e implementé los planes de acción de acuerdo a los resultados de auditoría, con la finalidad de subsanar las observaciones.• Supervisé los inventarios semanales realizados en el área, así como también el análisis del porcentaje de merma obtenido diariamente y semanalmente.