Nystartet virksomhed med fokus på udvikling af risteprofiler til forfinelse og optimering af speciality coffee. Vejledning/baristakursus til nyopstartet cafevirksomheder der ønsker at skærpe deres kaffeprofil.Vejledning og sparring omkring ristning af kaffe for mindre virksomheder eller private kafferistere.

Jeg har i mange år haft en passion for kaffe, der med tiden har udviklet sig til at blive en profession. I min ansættelse har jeg haft mange forskellige arbejdsfunktioner. Fra reparation af espressomaskiner til specialisering og udvikling af kaffeprofiler, smagning og ristning. Daglig produktion, kunde og leverandørkontakt har også været nogle af mine ansvarsområder. Derudover har jeg stået for undervisningen på bl.a. espresso/barista-kurser, kurser i forskeligge brygningsmetoders betydning for smag og oplevelse, samt kurser i kafferistning. Jeg har planlagt og eksekveret kaffeevents, smagninger og copping seancer både internt hos Risteriet Coffee og hos større virksomheder som f.eks. Aarstiderne, KØS og Nordic Medical Solutions. I mit arbejde som kafferister har jeg opbygget et større netværk og jeg er især glad for de spændende udviklingssamarbejder jeg har haft med kaffedyrkere fra Colombia og Etiopien og kafferistere fra Europa, USA, Sydamerika og Afrika.