Keith Díaz es ingeniero agrónomo, especializado en la producción vitivinícola sostenible desde 2010. Keith es un apasionado de la producción de uva. Tiene experiencia tanto con la uva de mesa como con la producción de vino y pisco.Keith estudió agronomía en la Universidad Agraria La Molina, su tesis es una contribución muy importante para la sostenibilidad del medio ambiente porque se centra en la gestión del agua que influye en la calidad del mosto de las variedades de uva locales en Caravelí (Ver publicaciones).Keith tiene un fuerte compromiso con la viticultura y los agricultores, y ha trabajado en varios proyectos como asesor técnico para actividades de campo. Ha trabajado en empresas privadas y para el gobierno regional de Lima. En AGROVELI, es el Gerente General pero también está a cargo del manejo de la irrigación, y de la salud y la eco-fisiología del viñedo.Los planes futuros de Keith son contribuir aún más a la investigación de formas de mejorar la gestión agronómica hacia la sostenibilidad total.