Kelly Mendanha Email & Phone Number

Goiânia, Goiás, Brasil

• Rotulagem Completa e Designer de Embalagens• Responsabilidade Técnica• Implementação e adequação dos regulamentos exigidos pela vigilância sanitária• Implementação dos sistemas de qualidade APPCC/HACCP• Otimização e melhoria de processos produtivos• Palestras informativas e treinamentos• Elaboração e implementação dos POPs (Procedimentos Operacionais Padrões)• Elaboração e implantação do manual de BPF e Memoriais descritivos

Goiânia, Goiás, Brasil

• Auditoria de certificação IFS;• APPCC, emissão e atualização dos planos;• Elaboração e gestão de documentos de qualidade;• Tratativas de RNC's (avaliação, investigação, monitoramentos, gestão, etc.);• Investigações das devoluções;• Controle Integrado de Pragas• Recebimentos em geral;

• Elaboração e atualização de especificações técnicas em geral (produto, matérias-primas e materiais de embalagem);• Desenvolvimento de produtos e fornecedores;• Acompanhamento de projetos de melhoria e inovação;• Acompanhamento de testes industriais;• Cadastros de produtos no sistema e fichas técnicas;

• Auxiliar na elaboração de Fichas de Rotulagem, conforme a legislação vigente dos órgãos de competência (MAPA e ANVISA);• Acompanhamento do envio de ficha de rotulagens e liberações de FTP´s.• Conferência e aprovação dos dizeres legais de rotulagem.• Realização e produção de trabalhos em laboratório de P&D, visando inovação, renovação e redução de custo de produtos.• Controle das pastas dos produtos da empresa, realizado a atualização quando necessário, separado por marcas, tipo de produto e órgão fiscalizador (MAPA).• Acompanhamento de suficiência dos projetos de desenvolvimento, tais como redução de sódio, redução de gramatura, alteração de códigos, etc.• Acompanhamento de todas etapas de desenvolvimento de novos projetos; acompanhamento e elaboração da ATA da Reunião de Desenvolvimento.• Atualização e acompanhamento dos Cronogramas de Lançamentos e Onda.• Acompanhamento e armazenamento de novas embalagens.• Suporte na implantação de cadastro de itens e atualização das estruturas dos produtos acabados no sistema SEM.• Atualização dos Anexos 10, para os produtos fiscalizados pela ANVISA.• Elaboração do EPP – Especificação de Processo e Produto, realizado no lançamento do produto em linha de produção.• Acompanhamento de processo de fabricação de: Mistura para bolos, macarrão Instantâneo, Preparado em pó para bebidas.

Goiânia E Região, Brasil

• Identificação de não conformidades no processo;• Tratamento das não conformidades utilizando as ferramentas de qualidade;• Monitoramento dos controles BPF;• Revisão do manual de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Procedimentos Operacionais Padrão (POP);• Elaboração de planilhas para auxiliar na adequação da empresa conforme as normas de boas práticas de fabricação, bem como requisitos de Segurança Alimentar de acordo RDC 275;• Elaboração e aplicação de treinamentos para colaboradores sobre Boas Práticas de Fabricação;• Revisão para controle de documentação;

Mba, Project Management

Bacharelado Em Engenharia, Engenharia De Alimentos