Kemal Çiftçi Email and Phone Number

Üretim sisteminin sorunsuz işlemesi için gerekli bütün çalışmaları yönlendirmek.Üretim ekibine şirket hedef planları doğrultusunda yol göstermekÜretim faaliyetlerini belli bir düzen açısından planlamak. Plan sonucunda bir program oluşturmak.Zamanında hedeflere ulaşabilmek için gerekli görev paylaşımlarını ve yönlendirmelerini yapmak.Personellerin performansını ve motivasyonunu artırmak amacıyla çeşitli uygulamalar gerçekleştirmek.Üretim operasyonlarıyla ilgili bütün süreci rapor haline getirmek.Raporları düzenli bir şekilde toplantılarda üst yönetime sunmak.

Ekip oluşturmak,Performansa bağlı bir biçimde ekibi yönetmek,Bölgedeki satışları düzenlemek ve talepleri yerine getirmek,Üst yönetime raporlama yapmak,Müşterilerin ihtiyaç ve taleplerini yerine getirmek,Şikâyet ve önerileri şirkete iletmek, Bölgede oluşabilecek aksaklıkları gidermek,Mağazalar ve ilgili birimler ile iletişimi sağlamak,Satış stratejileri geliştirmek,Yeni müşteri portföyü oluşturmak, projelerde satış-kârlılık takibini yapmak ve potansiyellerini en üst düzeye çıkarmak

ŞİŞLİ MEMORİAL HASTANESİHasta Refakat ve Personel yiyecek içecek hizmeti7/ 24 Hasta ve yakınlarına aynı zamanda Hastane personeline kesintisiz hizmet vermek.Yakın çalıştığı ekip hastane diyetisyeni operasyon yardımcısı ve mutfak şefi.Doğrudan Hastane Başhekimi Hastane Direktör ve İdari işler Müdürü ile çalışmak

Tedarik zincirini yönetmek ve denetlemekİş süreçlerini iyileştirmek ve geliştirmekBütçeyi yönetmekHizmet ve ürünlerin kalitelerini kontrol etmekGirdi ve çıktıların süreçlerini kontrol etmekPersonelin iş sağlığını ve güvenliğini gözetmekSüreçlerin verimliliğini değerlendirmek ve geliştirilmesini sağlamakDepo operasyonlarını yönetmekStokları planlamak ve kontrolunü yapmakÜretim plan ve çizelgelerini kontrol etmekÜrün geliştirme süreçlerine katılmak Zam ve terfi süreçleri konusunda insan kaynaklarına yardımcı olmakYönetim kurulu için gerekli rapor ve analizlerin düzenlenmesiHizmet alım ve satın almaların operasyonel yönetimi yapmak ve planlanmasını sağlamakSatın almada siparişlerin zamanında tedarik edilmesi adına organizasyonu yapmak

ACBADEM SAĞLIK HİZMETLERİ A.Ş Yiyecek içecek departmanında ihtiyaç duyulan tüm yönetim süreçlerinde aktif olarak görev aldım. Görev aldığım departmanlar ve görev tanımları ÜRETİM MÜDÜRÜ • Üretim plan ve programlarına uygun olarak üretim işlemlerinin, belirlenmiş kalite ve maliyet hedefleri sağlanacak şekilde etkin olarak yürütülmesini sağlamak. • Üretimde optimum personel sayısının belirlenmesi konusunda üst yönetime bilgi vermek • İş gücünden en yüksek verimin alınması için hazırlanacak standart kadro planları uyarınca çalışmayı sağlamak. • Üretim faaliyetlerini denetlemek ve üretimin sürekli izlenmesini sağlamak • Firma için eğitim programlarının üretim bölümlerinde uygulanmasını sağlama • Kalite sistemi, ürünle ilgili problemlerin / risklerin oluşmadan önlenmesi için düzeltici ve önleyici faaliyetleri kabul ve organize etmek • Üretim ve kalite hedeflerine ulaşmak için gerekli kalite planlarını hazırlatmak, uygulanmasını sağlamak ve denetlemek BÖLGE MÜDÜRÜ • Ekip oluşturmak, • Performansa bağlı bir biçimde ekibi yönetmek, • Üst yönetime raporlama yapmak, • Şikâyet ve önerileri şirkete iletmek, • Bölgede oluşabilecek aksaklıkları gidermek, • Projeler ve ilgili birimler ile iletişimi sağlamak, • Satış stratejileri geliştirmek BANKET ORGANİZASYON MÜDÜRÜ • Konferans, ziyafet vb. etkinliklerin pazarlama ve satışını gerçekleştirmek, • Müşteriler için banket etkinlik teklifleri göndermek ve onlarla temas halinde olmak, • Banket ve satış yazışmalarını gerçekleştirmek, menü vb. davet düzenlemelerini onaylamak, • Müşteri taleplerinin temin edilmesini sağlamak, • Ekinlik düzenini ve konsept bilgisini ilgili yönetim birimlerine iletmek, • Maliyet ve hizmet kalitesini kontrol ederek maksimum karlılık ve genel başarı elde etmek LOJİSTİK MÜDÜRÜ • Yeni departman oluşturulması ekibin kurulması araç alımları ve ekibin idaresi HASTAHANE OPERASYON MÜDÜRÜ • Personel alımları ve idaresi Hasta diet yemek üretimi Personel yemek üretimi ve Cafe işletmeciliği

İş Tanımı Ağustos 2002 – Kasım 2006 Üretim Planlama• Günlük üretim reçetelerini çıkarmak,• Depo stok ürürnlerinin takibi,• Araç sevkiyatlarının düzenlenmesi,güzergahların ayarlaması,• Üretim zamanlaması ve planlaması,Kasım 2006- – Ocak 2008 Gece Üretim Müdürü• Gece üretimindeki tek yetkili.Ocak 2008- 2010 Üretim Müdürü• Tüm personelin idari işleri -personel izinleri,organizasyon şemalarının hazırlanması-• Üretim Takibi ve denetimi,• Hizmet verilen firmaların denetlenmesi• İhtiyaç halinde geçici Proje liderliği görevi,• Hizmet verilen firmalardaki müşteri temsilcileri ile gerekli temasların sağlanması,