Biolog med speciale i vild mad og naturformidling. Min uddannelsesmæssige baggrund i biologi og arbejdet i min egen virksomhed Vilde Råvarer, giver mig en dybdegående viden om natur, og evnen til at skabe interesse for og formidle om naturen på en anderledes og inspirerende måde.Min største drøm er at arbejde i og for naturen, skabe mere plads til den, og åbne folks øjne for hvor fantastisk den er, hvor meget den kan, og hvor godt den smager!Undervisning:-Hotel- og Restaurantskolen KBH-Suhrs Højskole-FOF København-FOF Københavns Omegn-Kommunernes Landsforening-Østerbro Lilleskole-PROSA-Norges MiljøorganisationProduktudvikling: -BRØLViden og ideudvikling omkring vilde urter til ølbrygninghttps://broel.nu/da/collections/botanical -FungafarmLevering af spiselige vilde svampe til kultivering og dyrkning https://www.instagram.com/p/CJVfmbthv1-/?utm_source=ig_web_copy_link Medieomtale:- DR MAD (Har du set dem? Naturen flyder over med gratis lækkerier)- ARLA PRO (I Sankerens Fodspor)-Jyllandsposten (Man skal ikke glide gennem tilværelsen med måltidskasse og rejsekort)-P1 kultur-P3Kommende projekter:-Dokumentarfilm om vild mad i fire sæsoner i samarbejde med kok Frederik Sundberg og fotograf Day Orange.-Walk-With-Me podcast og interaktivt kort om vilde spiselige urter på udsete vandreruter i DK-Bog med komplet oversigt over spiselige urter, bær, svampe, tang og muslinger i DK
-
Vild Mad UnderviserFof Apr 2020 - PresentKøbenhavn Og OmegnVild mad underviser hos FOF Taastrup og FOF København.Kurser: Vild mad på Ishøj Strand, Vild mad workshop, Svampejagt i Gribskov, Svampejagt i Hareskoven, Sanketur i Bøllemosen -
Vild Mad EkspertVilde Råvarer Oct 2017 - PresentKøbenhavnsområdet, DanmarkUndervisning og rådgivning om vild mad gennem madevents, undervisning, guidede ture, produktudvikling og artikler. Virksomheden er udsprunget fra min egen viden om kendskab og brug af vilde råvarer i den danske natur, og er skabt med et formål om at forbedre og udbrede denne viden.Undervisning:-Hotel- og Restaurantskolen KBH-Suhrs Højskole-Kommunernes Landsforening-Østerbro lilleskole-PROSA-Norges MiljøorganisationProduktudvikling: -BRØLViden og ideudvikling omkring vilde urter til ølbrygninghttps://broel.nu/da/collections/botanical -FungafarmLevering af spiselige vilde svampe til kultivering og dyrkning https://www.instagram.com/p/CJVfmbthv1-/?utm_source=ig_web_copy_link Medieomtale:-ARLA PRO (”i sankerens fodspor”)https://ipaper.ipapercms.dk/ARLA/arla-pro-gastronomisk-3/ -Jyllandsposten (”Man skal ikke glide gennem tilværelsen med måltidskasse og rejsekort”)-P1 kultur-P3Kommende projekter:-Dokumentarfilm om vild mad i fire sæsoner i samarbejde med kok Frederik Sundberg og fotograf Day Orange.-Walk-With-Me podcast og interaktivt kort om vilde spiselige urter på udsete vandreruter i DK-Bog med komplet oversigt over spiselige urter, bær, svampe, tang og muslinger i DK -
MedgrundlæggerWildcrafted Dinners Jan 2020 - PresentKøbenhavn N, Hovedstaden, DanmarkVild mad fællesskab stiftet 3. januar 2020. Sammen med en gruppe af fem andre vild mad entusiaster har vi skabt madfælleskabet Wildcrafted Dinners. I samarbejde med Bioteket på Nørrebro laver vi vild mad events og workshops i København for at vække byboernes interesse for den spiselige natur. Projektet er støttet af Nørrebros Lokaludvalg.
-
Vild Mad SkribentThe Preserve Journal Sep 2018 - 2020Uddybende artikler om sæsonens vilde råvarer; kendetegn, voksesteder, smag og anvendelse.Udgivelser: 1) Preserve your hunter-gatherer instinct: A guide to winter foraging 2) Spring out, spring up and into the forest!- A spring foraging guide by Klara Rask
-
ForskningsassistentKøbenhavns Universitet - University Of Copenhagen Feb 2018 - May 2019Projektansvarlig for forskningsprojektet OP-RICE-INGErfaring: Gruppeledelse, plantevæksteksperimenter, mikrobiologiske analyser, molekylære analyser, research, artikelskrivning Udgivelser:1) Rask, K. A., Johansen, J. L., Kjøller, R., & Ekelund, F. (2019). Differences in arbuscular mycorrhizal colonisation influence cadmium uptake in plants. Environmental and Experimental Botany, 162, 223-229.2) He, H., Miao, Y., Gan, Y., Wei, S., Tan, S., Rask, K. A., ... & Ekelund, F. (2020). Soil bacterial community response to long-term land use conversion in Yellow River Delta. Applied Soil Ecology, 156, 103709.3) Santos, S. S., Rask, K. A., Vestergård, M., Johansen, J. L., Priemé, A., Frøslev, T. G., González, A. M. M., He, H., Ekelund, F. Specialized microbiomes facilitate natural holobiomes counteracting high salinity stress in plants. (IN PRESS). -
Kursusstifter Og UnderviserHotel- Og Restaurantskolen 2017 - 2018Sammen med to kokkelærere fra Hotel- og restaurantskolen stiftede jeg kurset Naturens Vilde Råvarer udført som et 3-dags forløb med teori, ekskursion og kokkelære. Jeg stod for den indledende teoretiske undervisning, rådgivning om den nuværende sæson, smagsprofiler og tilberedning, samt for feltekskursionen med indsamling af de vilde råvarer. -
Kandidatgrad I Biologi Med Speciale I ØkologiKøbenhavns Universitet Sep 2011 - Nov 2017Exchange: Terrestrial Arctic Biology (Svalbard)Udgivelser: Mit speciale blev udgivet som forskningsartiklen ” Differences in arbuscular mycorrhizal colonisation influence cadmium uptake in plants”. https://doi.org/10.1016/j.envexpbot.2019.02.022
-
Underviser På Botanisk FeltkursusKøbenhavns Universitet - University Of Copenhagen Jul 2016 - Aug 2017Undervisning i bestemmelse af vilde danske plantearter. På kurserne har jeg tilegnet mig evnen til at kommunikere videnskabelig teknisk viden på en let forståelig måde til de studerende.
-
Projektskaber Og Opskriftsudvikler For Novel Food Pop-Up Crick’ItSuhrs Madakademiet Mar 2017 - Jul 2017Medstifter af Crick’it i samarbejde med Suhrs Højskole og Bugging Denmark. Jeg havde en ledende rolle i hele processen, fra idéfasen til selve eksekvering af madboden under festivalen. Ud over idétænkning og konceptskabelse var jeg projektets PR ansvarlig og udviklede opskrifterne til menuen sammen med Rasmus Leck Fischer.
-
LærervikarFrederiksberg Kommune Dec 2013 - Mar 2017Jeg startede på skolen i en 2-måneders ansættelse som engelsk- og matematiklære i indskolingen, og blev efterfølgende ansat som timelønnet vikar ved siden af studiet. Her fik jeg erfaring med planlægning af undervisning og klassestyring. -
LaboratorieassistentBiologisk Institut, Afdeling For Terrestrisk Økologi Oct 2014 - Aug 2016Projektdeltagelse i I ASHBACK hvor der foretages grundige undersøgelser af askes effekt på de vigtige organismegrupper i jorden. I denne forbindelse arbejdede jeg med at identificere fødefunktionelle grupper af nematoder.
-
StudentermedhjælperInstitut For Geovidenskab Og Naturforvaltning Nov 2014 - Feb 2015Øster Voldgade 10En gruppe forskere ved institut for Geovidenskab og Naturforvaltning, Københavns Universitet, følger landbrugsejendomme i en række bynære områder i hovedstadsområdet. Formålet med undersøgelsen er at få viden om ejernes anvendelse og forvaltning af deres landbrugsejendom. Vi undersøger udviklingen i de bynære dele af hovedstadsområdet. I den forbindelse består mit arbejde i at interviewe ejerne af de aktuelle ejendomme.
Klara Rask Skills
Klara Rask Education Details
-
Ecology
-
Naturemanagement
-
Biologi, Generelt
-
The University Centre In SvalbardBsc
Frequently Asked Questions about Klara Rask
What company does Klara Rask work for?
Klara Rask works for Fof
What is Klara Rask's role at the current company?
Klara Rask's current role is Biolog og vild mad ekspert.
What schools did Klara Rask attend?
Klara Rask attended Københavns Universitet, Københavns Universitet, Københavns Universitet, The University Centre In Svalbard.
What are some of Klara Rask's interests?
Klara Rask has interest in Politics, Environment, Education, Science And Technology, Animal Welfare, Health.
What skills is Klara Rask known for?
Klara Rask has skills like Environmental Impact Assessment, Botany, Ecology, Plant Ecology, Environmental Policy, Organic Farming, Sas Programming, Field Work, Environmental Law, Creativity Skills, Problem Solving.
Who are Klara Rask's colleagues?
Klara Rask's colleagues are Ida Guldbæk Arentsen, Souley Neveu Fofana, Mohamed Maiga, Anna Marie Mosegaard, Hallveig Hansdottir, Benedikte Marie Kaalund, Marianne Risager.
Not the Klara Rask you were looking for?
-
-
-
2hotmail.com, hemkop.se2 +447460XXXXXX
Free Chrome Extension
Find emails, phones & company data instantly
Aero Online
Your AI prospecting assistant
Select data to include:
0 records × $0.02 per record
Download 750 million emails and 100 million phone numbers
Access emails and phone numbers of over 750 million business users. Instantly download verified profiles using 20+ filters, including location, job title, company, function, and industry.
Start your free trial