Brewmaster
CurrentTammikuussa 2021 aloitin hommat Nokkos Companyn panimomestarina tuotannon ja tuotekehityksen parissa. (olen myös pienosakkaana yrityksessä.)Työtehtäviini on kuulunut yrityksen päätuotteen Nokkos Kombuchoiden sekä erikoiserätuotteiden (Limited Editions) valmistus ja kehitys intiimissä kellaripanimossa - perheenomaisessa porukassa. Tuotekehityspuolella olen samassa työskennellyt lukuisten uusien tuotteiden parissa. Työpöydällä on ollut niin muinaisia klassikoita kuin ennenkokemattomia tuotekategorioita. Nämä ovat pitäneet sisällään alkoholittomia, matala-alkoholisia (~1 % ABV) ja alkoholillisia (5-42 % ABV) tuotteita.Lisäksi olen ollut elimellisessä osassa sopimusvalmistettavien tuotteiden suunnittelua, kehitystä ja valmistusta SEKÄ panimoskaalauksen (uusien tuotantotilojen ja -laitteistojen) suunnittelua.Startup-henkeen toimenkuvaani on kuulunut laajalti muitakin työtehtäviä; strategiatyötä, brändin rakennusta, myynnin tukea, markkinointiviestintää sekä sisällöntuotantoa.Olen myös esiintynyt yrityksen edustajana monenmoisissa tastingeissa aina go to market -maistatuksista räätälöityihin privaattikonsepteihin sekä tunnetun suomalaisen televisioformaatin tuotepitchaus- ja maistatusvaiheeseen, radio-ohjelmaan ja printtijulkaisuun. You name it, I do it.Nokkos Companylla olen saanut olla tekemässä suomalaisen villin luonnon raaka-aineista omintakeisia, herkullisia ja hyvää tekeviä nautintojuomia – joilla on myös gastronominen ulottuvuutensa – sekä osallistumaan myös näin suurempaan juomakulttuurin muutokseen. Kaikki tämä on tuntunut superhyvältä ja inspiroivalta sekä merkitykselliseltä!
