Studentermedhjælper i IT- og Service

Som baristaoplærer, underviser man tjenerne i, hvordan man bliver en barista; Både i brug af espressomaskine og historien bag kaffen, men også forståelsen for flowet i bestillingerne.Resultater• Evnen til at kunne lære fra sig, så det giver mening for en der ikke kender proceduren, og dermed kunne guide dem igennem, så det bliver en overskuelig proces.• Være tålmodig, da oplæringen er en langvarig proces. Det kræver derfor at man er støttende, så den pågældende person bliver ved med at have lysten til at fortsætte. • Ny synsvinkel for hvad man laver, da det kræver man kan sætte ord på sin arbejdsproces; dvs. man bliver mere opmærksom på sin tilgang til tingene, og får forståelse fra den pågældende persons synspunkt.

Som manager, har man overordnet ansvaret for at lede en vagt i overensstemmelse med retningslinjer og regler; herunder placering af medarbejderne optimalt på de forskellige arbejdssituationer. Resultater • Bevare overblikket og være den der står forrest, så ens tjenere har tillid til en, og føler sig trygge på sin arbejdsplads, fordi der er styr på tingene. • Struktur i arbejdsprocessen, så opgaverne bliver udført bedst muligt, inden for et bestemt tidsrum. • Finde frem til tjenernes bedste kompetencer og udnytte dem, og udvikle deres mindre gode kompetencer, så de hele tiden forbedre sig.

Som barista, skal man kunne udøve kaffe til perfektion i hvilket som helst stressniveau, og derved udnytte tiden optimalt. Resultater• Være præcis i sine handlinger, og ikke blive påvirket af omverdenen lige meget støjniveauet, men bevare fokusset på arbejdet. • Kunne slå hovedet fra, og bevare roen, lige meget hvor presset situationen er, så ens håndarbejde forbliver uberørt og er ensartet hele tiden. • Have et godt flow i bestillingerne, der skal skabe balance mellem kvalitet og kvantitet, så det opfylder den forventede og lovede kvalitet, indenfor kort tid.

Som tjener, kræver det at sætte sine gæsters behov frem for egne, og være med til at give den bedst mulige oplevelse i alle slags pressede situationer. Resultater• Være samarbejdsvillig, og have evnen til at kommunikere med sine kollegaer, så alle er indforstået med hvilke opgaver der er løst, og hvilke der mangler, for hvis gruppen ikke fungerer så fungerer arbejdet heller ikke. • Danne sig et overblik, og koordinere sine arbejdsopgaver, så de bliver udarbejdet optimalt, så man altid er et skridt foran, og derved udstråler overskud.• Fungere i yderst stressede situationer, og have mange bolde i luften samtidigt.

Som butiksassistent, står man til ansvar for at kasselinjen, bageren og kiosken har et sammenspil, og at alle medarbejderne yder høje standarder for service og kundetilfredshed.Resultater• Have et større ansvar, og uddelegere arbejdsopgaver til de andre medarbejdere. • Være fleksibel, og omstillingsparat på de forskellige arbejdsområder.• Overholde den tidsplan man har sat.

Som butiksassistent, gælder det om at imødekomme sine kunders behov, samtidigt med at serviceydelsen ligger på et højt plan. Resultater• Være serviceminded, og give sine kunder en fremragende oplevelse. • Udføre de arbejdsopgaver der blev uddelegeret.• Håndtering af kasseoptælling.