Hier werk ik zowel in de keuken als in de bediening. Door mijn huidige opleiding wil ik meer in aanmerking komen met gasten. En meer ervaring opdoen in de bediening. Deze ervaring loop ik op door te bedienen op grote events en bruiloften, maar ook werk ik soms als bar medewerkster. Verder mocht ik op kleinere event (lees 30 personen) ook leiding geven aan ander personeel.Verder door een minimale keukenbezetting assisteer ik hier bij het voorbereiden van gerechten voor events, bereiden van… Show more Hier werk ik zowel in de keuken als in de bediening. Door mijn huidige opleiding wil ik meer in aanmerking komen met gasten. En meer ervaring opdoen in de bediening. Deze ervaring loop ik op door te bedienen op grote events en bruiloften, maar ook werk ik soms als bar medewerkster. Verder mocht ik op kleinere event (lees 30 personen) ook leiding geven aan ander personeel.Verder door een minimale keukenbezetting assisteer ik hier bij het voorbereiden van gerechten voor events, bereiden van gerechten voor zowel het restaurant als bij de events. Show less

Ik was samen een andere collega verantwoordelijk voor het opstarten van de keuken. Bestellingen controleren en inruimen. Verder mocht ik leiding geven aan andere collega’s en leerling koks. Ook assisteerde ik de chef kok of sous chef met het maken van warme gerechten.

Ik was verantwoordelijk voor de zelfgemaakte deegwaren (brood en diverse soorten pasta’s) en bereiden van ingrediënten op de big green egg. Verder assisteerde ik bij het dresseren van gerechten.

Assisteerde ik met alle groente en dessert voorbereidingen en mocht ik leiding geven aan een andere stagiaire.

In dit bedrijf was ik samen met een leerling kok die mij aanstuurde verantwoordelijk voor de afdeling patisserie. Voor de rest assisteerde ik met het voorbereiden, bereiden en dresseren van gerechten.

Bij mij eerste stage plek assisteerde ik de chef kok met alle voorbereidingen van de gerechten. Verder assisteerde ik met het bereiden groenten gerechten en het dresseren van alle gerechten.