Vanuit La Jeu Coffee organiseer ik koffie workshops en geef ik koffie trainingen aan horeca. Daarnaast is La Jeu Coffee opgericht om in gezet te worden op beurzen, evenementen en op andere locaties daar waar een barista nodig is.

Erkende trainer namens Specialty Coffee Association ( SCA)waarbij officiële certificaten mogen worden uitgereikt. Bij deze trainingen kan de barista in stappen zijn koffie carrière beginnen.

Hier was ik verantwoordelijk voor het opstellen en bewaken van een kwaliteits-/accountplan en het beheren van relaties met horecaondernemers in mijn eigen regio. Kwaliteitsplan bestaat o.a uit trainingen te geven volgens richtlijn Universitá dell caffè aan alle horeca relaties en prospects zowel intern als op locatie binnen mijn eigen gebied met als doel het verhogen van de kwaliteit en kennis. Verder bestaat het ook uit werkzaam zijn als barista op beurzen, zoals Horecava en Gastvrij Rotterdam bij lokale evenemten uit mijn regio. Het accountplan is vooral gericht op het beheren van contracten, omzet/afzet analyse en monitoringen

Door te werken in de horcea sinds mijn 16e ben ik uiteindelijk deel gaan uitmaken van een team dat dit etablissement heeft opgezet in oktober 2015. Niet alleen mijn communicatieve en sociale vaardigehden zijn tot een hoger niveau getild, maar ook mijn vermogen vergoot om als leiddinggevende te werken. Mijn taken als bedrijfsleider, naast het aansturen van de medewerkers op de werkvloer, waren voornamelijk toegespitst op het personeelsbeleid, zoals roosters maken, personeel aannemen, kennis overdragen van de hospitality branche en fungeren als aanspreekpunt. Tevens meerdere lokale evenementen georganiseerd en SCA diploma gehaald om het koffieniveau te vergoten.

Invalster om de 1e en 2e jaars marketing & communicatie voor te bereiden op hun examen A1 en A2.

Door te werken binnen de horeca heb ik de volgende kwaliteiten verder ontwikkeld: - Werken in teamverband- Leiding geven - Communicatieve en sociale vaardigheden- Mensen enthousiasmeren- Dienstverlenend zijn - Overzicht houden en bewaren