Responsável pelas áreas de Nutrição com gestão direta de 10 coordenadores e indireta de 600 funcionários CLT +1700 funcionários terceiros. Gestão de contratos, gestão de insumos que abastece todos os hospitais da Amil a nível Nacional. Responsável pelo Budget e cumprimento da Meta anual. Busca contínua de oportunidades para melhora dos indicadores financeiros, qualidade e experiência do cliente.Responsável pela Nutrição Clinica e resultados assistenciais.Na hotelaria, gestão matricial, responsável pelo Budget e busca de oportunidades em insumos e dimensionamento de pessoas nos contratos de higiene e nos serviços de rouparia. Responsabilidade técnica e inovações com tecnologia na busca de melhor performance no giro de leitos e distribuição de enxoval.Gestão dos contratos de lavanderia, SLA e busca de novas e inovadoras soluções para melhora da experiência para os clientes e custos para as unidades hospitalares;Padronização dos enxovais e controle de evasão e distribuição nos hospitais.Desenvolvimento do book de uniformes para todos os públicos internos e gestão de budget.Report a diretoria de real Satate.

Reporte a Diretoria de Real State, com equipe de 4 colaboradores diretos e 800 indiretos, sendo responsável pela gestão do Serviço de Nutrição, Restaurantes e Cafeterias Comerciais, Higienização Hospitalar, Lavanderia, Uniformes, Controle de pragas, Rouparia das Unidades;• Elaboração e acompanhamento do budget das unidades, bem como gestão dos resultados, incluindo investimentos Opex e Capex;.• Padronização de processos e serviços das unidades hospitalares no Brasil. Definição de diretrizes e Normas técnicas das áreas de gestão;• Definição de ferramenta SLA para avaliação de conformidades de todas unidades com o objetivo de planos de ação rápidos para correção e/ou adequação.• Gestão do Serviço de Nutrição e gestão de compras de insumos para todas as unidades. Bid nacional ou regional de produtos da curva A, para busca de melhores oportunidades de custo - benefício; • Foco na formação e capacitação de equipe;• Participação nos processos da Qualidade para manutenção da Certificação ONA (Organização Nacional de Acreditação) e a internacional, JCI - Joint Comission International nas unidades;• Busca de eficiência operacional na análise de HC nos contratos terceiros e nas equipes internas;

• Reporte ao Diretor de Operações, com equipe de 2 colaboradores diretos e 800 indiretos, sendo responsável pelo Serviço de Nutrição das Unidades Hospitalares no Brasil• Elaboração e acompanhamento do budget das unidades de Nutrição, bem como gestão dos resultados, incluindo investimentos.• Padronização de processos e serviços das unidades hospitalares no Brasil. Definição de diretrizes e Normas técnicas . Definição de cardápios com adaptações regionais. O objetivo dessa padronização é garantir a gestão e definição de planos de ação por unidade e no grupo todo, além de possibilitar melhores custos;• Definição de ferramenta SLA para avaliação de conformidades de todas unidades com o objetivo de planos de ação rápidos para correção e/ou adequação.• Elaboração da documentação e comparativo das propostas de fornecedores para a terceirização dos Serviços de Nutrição para o Brasil, com definição de todo escopo incluindo cardápios, indicadores. Toda estratégia da prestação de serviços foi definida nesse documento e é de propriedade da UHG• Criação de controles e indicadores de resultados (KPIs, SLAs), agilizando e otimizando a tomada de decisão e a adoção de novas estratégias, direcionadas aos objetivos do negócio. São 3 indicadore clinicos, 1 de NPS, 1 de qualidade de processos, 1 de análises microbiológicas, 1 financeiro• Foco na formação e capacitação de equipe. Desenvolvimento de vídeos e curso EAD para a equipe de nutrição clinica para unificação da metodologia de atendimento no Brasil• Participação nos processos da Qualidade para manutenção da Certificação ONA (Organização Nacional de Acreditação) e a internacional, JCI - Joint Comission International nas unidades• Definição de padrão de refeição de colaboradores em todos restaurantes do Brasil, baseados em premissas de alimentação saudável e orientações mensais sobre assuntos de interesse desse público.