Der er i dag 40 ansatte. Vores mål er at give alle vores kunder den bedste oplevelse, når de handler bagerbrød, så derfor er det kun søde, glade og serviceminded medarbejdere, der er ansat i Byens Brøds bagerbutik.Vi har nogle af byens bedste bagere som ikke går på kompromis med de gamle håndværksmæssige traditioner.Vi følger tidens trends og diverse nye typer brød og kager som vi kan finde på.Fælles for dem alle er, at vi laver det hele fra bunden af og at der kun bliver brugt de bedste råvarer, vi vil kun bruge kvalitet.

Jeg fortsatte i min fars fodspor og kom i lære som bager ved netop min far. Her lærte jeg de gamle håndværkstraditioner fra bunden.