Latoya Brum
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Latoya Brum Email & Phone Number

Fundadora e Docente da Pós Graduação em Consultoria de Alimentos at Faculdade Focus
Location: Caxias Do Sul, Rio Grande Do Sul, Brazil 14 work roles 3 schools
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Role
Fundadora e Docente da Pós Graduação em Consultoria de Alimentos
Location
Caxias Do Sul, Rio Grande Do Sul, Brazil
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Who is Latoya Brum? Overview

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Latoya Brum is listed as Fundadora e Docente da Pós Graduação em Consultoria de Alimentos at Faculdade Focus, a with 68 employees, based in Caxias Do Sul, Rio Grande Do Sul, Brazil. AeroLeads shows a work email signal at sebrae.com.br and a matched LinkedIn profile for Latoya Brum.

Latoya Brum previously worked as Fundadora da Pós Graduação em Consultoria de Alimentos at Faculdade Focus and Fundadora do Domine a Consultoria de Alimentos at Domine A Consultoria De Alimentos. Latoya Brum holds Mestrado Profissional Em, Food Science And Technology from Universidade Federal De Pelotas.

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Profile bio

About Latoya Brum

Latoya Brum is a Fundadora e Docente da Pós Graduação em Consultoria de Alimentos at Faculdade Focus. Colleagues describe her as "Latoya é um exemplo de profissional. Dedicada, empenhada e com vasto conhecimento na área que atua. Quer levar seu estabelecimento a outro patamar? É só entrar em contato com ela!" and "Excelente profissional!, a latoya prestou consultoria para nossa industria e nos auxiliou na organização dos processos de produção, na redução de custos implementando melhorias e principalmente trazendo inovação para dentro do nosso negócio!"

Current workplace

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Faculdade Focus
Faculdade Focus
Fundadora e Docente da Pós Graduação em Consultoria de Alimentos
Caxias do Sul, RS, BR
Employees
68
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14 roles

Latoya Brum work experience

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Fundadora E Docente Da Pós Graduação Em Consultoria De Alimentos

Caxias Do Sul, Rs, Br

Fundadora Da Pós Graduação Em Consultoria De Alimentos

A Pós Graduação em Consultoria de Alimentos do Domine a Consultoria, é aquela pós que você sempre pediu para Deus, com conteúdo prático sobre o dia a dia da consultoria de alimentos, com professoras Mestres em Ciência e Tecnologia de Alimentos, com mais de 10 anos de experiência na consultoria e com estratégias que vão te ajudar a tornar a consultoria de alimentos a sua profissão para que você ganhe dinheiro com isso.Para quem é essa Pós?- Para quem já atua com a consultoria de alimentos e quer se especializar na área- Para quem acabou de se formar ou está quase finalizando a graduação e já quer iniciar a sua vida profissional com uma profissão e um título de especialista- Para quem está iniciando do zero na consultoria de alimentos e quer aprender a ganhar dinheiro com a sua profissão.A Pós Graduação em Consultoria de Alimentos é reconhecida pelo MEC em parceria com a Faculdade Focus e é a sua grande oportunidade de aprender a viver e ganhar dinheiro com a consultoria de alimentos e ainda receber o título de especialista na área.

Fundadora Do Domine A Consultoria De Alimentos

Domine A Consultoria De Alimentos

Brasil

O Domine a Consultoria de Alimentos é uma formação completa para nutricionistas, engenheiros e tecnólogos de alimentos aprenderem a faturar +10mil reais por mês com a consultoria. Ensinamos o passo a passo, com tudo o que esses profissionais precisam para ganhar dinheiro com a profissão, mesmo começando do zero.

Fundadora E Ceo Da Apis Food Solution

Rio Grande Do Sul, Brasil

Te ajudamos a ter uma empresa de alimentação com processos lucrativos e sem problemas com a vigilância sanitária 🎯📊 + de 600 clientes já atendidos ⬇️Serviços oferecidos:- Layout produtivo- Rotulagem e Tabela Nutricional- Implementação de Boas Práticas de Fabricação- Apoio técnico na abertura de novos negócios- Engenharia de cardápio- Fichas Técnicas

Diretora Executiva Dos Núcleos Setoriais

Caxias Do Sul, Rio Grande Do Sul, Brasil

A MICROEMPA, Associação das Empresas de Pequeno Porte da Região Nordeste do RS, é a maior entidade representativa das micro e pequenas empresas do RS conta com mais de 2.800 empresas associadas dos mais diversos segmentos.São 36 anos de trabalho, dedicação e reivindicações pelas causas das MPEs, incentivando o cooperativismo e o associativismo e trazendo diversas possibilidades de negócios, melhorias e benefícios aos associados.Atividades desempenhadas:- Administração e representação da entidade;- Integração de todos os segmentos da entidade em atenção aos interesses dos associados;- Divulgação, promoção e integração da entidade no país e no exterior;- Desenvolvimento de novos departamentos e/ou núcleos;- Contratação de terceiros para assessorar as diversas áreas da entidade;- Deliberação de assuntos administrativos;- Gerenciamento dos interesses econômicos e financeiros da entidade;- Acompanhamento e suporte aos colaboradores da entidade;- Planejamento de ações e diretrizes da entidade.

Consultora De Alimentos

Rio Grande Do Sul, Brasil

Consultora De Inovação

Rio Grande Do Sul, Brasil

Sep 2016 - May 2021

Agente Local De Inovação

Caxias Do Sul E Região, Brasil

ALI (Agentes Locais de Inovação) pelo Sebrae/CNPq, tem como objetivo levar, de forma continuada, a inovação e a sua gestão para as pequenas empresas.

Aug 2014 - Aug 2016

Sócia Proprietária E Consultora De Alimentos

Caxias Do Sul E Região, Brasil

Sep 2016 - Jan 2020

Professora Em Logística E Gestão Da Qualidade

Antônio Prado, Rio Grande Do Sul

Professora no módulo de Logística e gestão da Qualidade para o curso profissionalizante de Gestão Empresarial.

Jul 2017 - Jul 2018

Gerente

Associação Dos Restaurantes Da Serra Gaúcha - Rede Máximo Sabor

Serra E Região, Brasil

A Rede de Cooperação Máximo Sabor é uma associação formada por estabelecimentos da Serra Gaúcha que tem no seu propósito a gastronomia.

Sep 2016 - Jun 2017

Bolsista

Bento Gonçalves, Rio Grande Do Sul

Desenvolvimento de biscoito tipo cookies sem glúten e sem lactose, enriquecidos com farinha da semente de uva orgânica.A crescente demanda por alimentos que possam ser consumidos por pessoas com alguma restrição alimentar, vem aumentando cada vez mais nos últimos tempos. O reaproveitamento de resíduos sólidos pode ser uma alternativa para a produção desse tipo de produto. A farinha da semente de uva orgânica, como sendo uma alternativa de utilização deste resíduo gerado pela indústria vitivinícola, representa uma ótima fonte de fibras e antioxidantes naturais de baixo custo, é rica em propriedades funcionais e nutricionais que pode substituir a farinha de trigo convencional na elaboração de biscoitos. Por se tratar de uma matéria prima isenta de glúten e lactose, favorece diretamente pessoas intolerantes e com doença celíaca. O presente trabalho tem como objetivo o estudo da aplicação de farinha da semente de uva orgânica em biscoitos tipo cookies. Desta maneira, serão elaborados biscoitos com mesmas concentrações de farinha de semente de uva orgânica, no qual cada formulação terá um óleo e um alimento funcional diferente, procurando agregar ainda mais valor ao produto final. Os biscoitos serão avaliados perante a análise sensorial de aceitação e intenção de compra por julgadores não treinados e em seguida á analises físico químicas de fibra bruta, fibra total, lipídeos, umidade, cinzas, carboidratos, cor e textura.

Jan 2013 - Jan 2014

Bolsista

Bento Gonçalves, Rio Grande Do Sul

Anatomia, Morfologia e Análise Genética de da Família Ricciaceae (Marchantiales) no Rio Grande do Sul.Os três maiores grupos de briófitas (Anthocerotophyta, Marchantiophyta e Bryophyta) compreendem a linhagem inicial das plantas terrestres, originadas a partir de algas verdes ancestrais. A conquista do ambiente terrestre pelas plantas necessariamente passa pelas briófitas. A divisão Marchantiophyta (as hepáticas) é formada por plantas com gametófitos folhosos ou talosos. Em todas as formas, a planta haplóide é tipicamente achatada com distintas superfícies dorsal e ventral. A família Ricciaceae (ordem Marchantiales, subclasse Marchantiidae) é constituída por hepáticas agrupadas em dois gêneros, Ricciocarpus e Riccia, sendo Ricciocarpus monotípico e Riccia dividido em 4 subgêneros: Leptoriccia, Riccia, Riciella e Thallocarpus. O gênero Riccia L. é o maior entre Marchantiales, com aproximadamente 150 espécies. No estado do Rio Grande do Sul, Brasil, já foram identificadas 21 espécies. A avaliação cromossômica e genética é importante na identificação. Foram coletadas seis espécies em municípios do RS: Riccia albopunctata, Riccia enyae, Riccia fruchartii, Riccia planobiconvexa, Riccia jovet-astie e Riccia paranaensis. As análises da literatura mostram que não existem estudos genéticos das espécies apresentando apenas estudos morfoanatomicos. Visando interpretar as diversidades internas das espécies, estudos de citogenética envolvendo contagem cromossômica e bandeamento e estudos de DNA polimórfico (RAPD) ajudarão a compreender a variabilidade interna e fornecerão informações a outros estudos morfológicos subsidiando análises filogenéticas.

Jul 2011 - Jul 2013

Estagiária Em Qualidade

Irmãos Ruivo - Biscoitos Zezé

Pelotas, Rio Grande Do Sul

Estagiária responsável pelo controle de qualidade. Desenvolvendo ações de prevenção a contaminação dos alimentos em todas as etapas do processo produtivo, transporte, armazenamento e distribuição. Principais atividades realizadas: Recepção e análise das matérias-primas. Inspeção da produção. Controle de produtos conformes e não conformes. Controle de estoque. Realização de testes de qualidade dos produtos e embalagens. Acompanhamento do processo produtivo. Pesagem e separação de matérias-primas para a produção. Desenvolvimento de novos produtos. Análise sensorial dos novos produtos.

Aug 2013 - Dec 2013
3 education records

Latoya Brum education

Mba Em Gestão Da Qualidade, Competitividade E Certificações, Gestão Da Qualidade

Qualidade, Gestão Estratégica e Gestão de Projetos Fatores Humanos na Qualidade Sistemas Integrados de Gestão Qualidade Automotiva.

Curso Superior Em Tecnologia De Alimentos, Food Science And Technology

Planejamento, implantação, execução e avaliação dos processos relacionados ao beneficiamento, industrialização e conservação de alimentos.

FAQ

Frequently asked questions about Latoya Brum

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What company does Latoya Brum work for?

Latoya Brum works for Faculdade Focus.

What is Latoya Brum's role at Faculdade Focus?

Latoya Brum is listed as Fundadora e Docente da Pós Graduação em Consultoria de Alimentos at Faculdade Focus.

What is Latoya Brum's email address?

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Where is Latoya Brum based?

Latoya Brum is based in Caxias Do Sul, Rio Grande Do Sul, Brazil while working with Faculdade Focus.

What companies has Latoya Brum worked for?

Latoya Brum has worked for Faculdade Focus, Domine A Consultoria De Alimentos, Apis Food Solution, Microempa, and Sebrae Rs.

How can I contact Latoya Brum?

You can use AeroLeads to view verified contact signals for Latoya Brum at Faculdade Focus, including work email, phone, and LinkedIn data when available.

What schools did Latoya Brum attend?

Latoya Brum holds Mestrado Profissional Em, Food Science And Technology from Universidade Federal De Pelotas.

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