A Pós Graduação em Consultoria de Alimentos do Domine a Consultoria, é aquela pós que você sempre pediu para Deus, com conteúdo prático sobre o dia a dia da consultoria de alimentos, com professoras Mestres em Ciência e Tecnologia de Alimentos, com mais de 10 anos de experiência na consultoria e com estratégias que vão te ajudar a tornar a consultoria de alimentos a sua profissão para que você ganhe dinheiro com isso.Para quem é essa Pós?- Para quem já atua com a consultoria de alimentos e quer se especializar na área- Para quem acabou de se formar ou está quase finalizando a graduação e já quer iniciar a sua vida profissional com uma profissão e um título de especialista- Para quem está iniciando do zero na consultoria de alimentos e quer aprender a ganhar dinheiro com a sua profissão.A Pós Graduação em Consultoria de Alimentos é reconhecida pelo MEC em parceria com a Faculdade Focus e é a sua grande oportunidade de aprender a viver e ganhar dinheiro com a consultoria de alimentos e ainda receber o título de especialista na área.

O Domine a Consultoria de Alimentos é uma formação completa para nutricionistas, engenheiros e tecnólogos de alimentos aprenderem a faturar +10mil reais por mês com a consultoria. Ensinamos o passo a passo, com tudo o que esses profissionais precisam para ganhar dinheiro com a profissão, mesmo começando do zero.

Te ajudamos a ter uma empresa de alimentação com processos lucrativos e sem problemas com a vigilância sanitária 🎯📊 + de 600 clientes já atendidos ⬇️Serviços oferecidos:- Layout produtivo- Rotulagem e Tabela Nutricional- Implementação de Boas Práticas de Fabricação- Apoio técnico na abertura de novos negócios- Engenharia de cardápio- Fichas Técnicas

A MICROEMPA, Associação das Empresas de Pequeno Porte da Região Nordeste do RS, é a maior entidade representativa das micro e pequenas empresas do RS conta com mais de 2.800 empresas associadas dos mais diversos segmentos.São 36 anos de trabalho, dedicação e reivindicações pelas causas das MPEs, incentivando o cooperativismo e o associativismo e trazendo diversas possibilidades de negócios, melhorias e benefícios aos associados.Atividades desempenhadas:- Administração e representação da entidade;- Integração de todos os segmentos da entidade em atenção aos interesses dos associados;- Divulgação, promoção e integração da entidade no país e no exterior;- Desenvolvimento de novos departamentos e/ou núcleos;- Contratação de terceiros para assessorar as diversas áreas da entidade;- Deliberação de assuntos administrativos;- Gerenciamento dos interesses econômicos e financeiros da entidade;- Acompanhamento e suporte aos colaboradores da entidade;- Planejamento de ações e diretrizes da entidade.

ALI (Agentes Locais de Inovação) pelo Sebrae/CNPq, tem como objetivo levar, de forma continuada, a inovação e a sua gestão para as pequenas empresas.

Professora no módulo de Logística e gestão da Qualidade para o curso profissionalizante de Gestão Empresarial.

A Rede de Cooperação Máximo Sabor é uma associação formada por estabelecimentos da Serra Gaúcha que tem no seu propósito a gastronomia.

Desenvolvimento de biscoito tipo cookies sem glúten e sem lactose, enriquecidos com farinha da semente de uva orgânica.A crescente demanda por alimentos que possam ser consumidos por pessoas com alguma restrição alimentar, vem aumentando cada vez mais nos últimos tempos. O reaproveitamento de resíduos sólidos pode ser uma alternativa para a produção desse tipo de produto. A farinha da semente de uva orgânica, como sendo uma alternativa de utilização deste resíduo gerado pela indústria vitivinícola, representa uma ótima fonte de fibras e antioxidantes naturais de baixo custo, é rica em propriedades funcionais e nutricionais que pode substituir a farinha de trigo convencional na elaboração de biscoitos. Por se tratar de uma matéria prima isenta de glúten e lactose, favorece diretamente pessoas intolerantes e com doença celíaca. O presente trabalho tem como objetivo o estudo da aplicação de farinha da semente de uva orgânica em biscoitos tipo cookies. Desta maneira, serão elaborados biscoitos com mesmas concentrações de farinha de semente de uva orgânica, no qual cada formulação terá um óleo e um alimento funcional diferente, procurando agregar ainda mais valor ao produto final. Os biscoitos serão avaliados perante a análise sensorial de aceitação e intenção de compra por julgadores não treinados e em seguida á analises físico químicas de fibra bruta, fibra total, lipídeos, umidade, cinzas, carboidratos, cor e textura.

Anatomia, Morfologia e Análise Genética de da Família Ricciaceae (Marchantiales) no Rio Grande do Sul.Os três maiores grupos de briófitas (Anthocerotophyta, Marchantiophyta e Bryophyta) compreendem a linhagem inicial das plantas terrestres, originadas a partir de algas verdes ancestrais. A conquista do ambiente terrestre pelas plantas necessariamente passa pelas briófitas. A divisão Marchantiophyta (as hepáticas) é formada por plantas com gametófitos folhosos ou talosos. Em todas as formas, a planta haplóide é tipicamente achatada com distintas superfícies dorsal e ventral. A família Ricciaceae (ordem Marchantiales, subclasse Marchantiidae) é constituída por hepáticas agrupadas em dois gêneros, Ricciocarpus e Riccia, sendo Ricciocarpus monotípico e Riccia dividido em 4 subgêneros: Leptoriccia, Riccia, Riciella e Thallocarpus. O gênero Riccia L. é o maior entre Marchantiales, com aproximadamente 150 espécies. No estado do Rio Grande do Sul, Brasil, já foram identificadas 21 espécies. A avaliação cromossômica e genética é importante na identificação. Foram coletadas seis espécies em municípios do RS: Riccia albopunctata, Riccia enyae, Riccia fruchartii, Riccia planobiconvexa, Riccia jovet-astie e Riccia paranaensis. As análises da literatura mostram que não existem estudos genéticos das espécies apresentando apenas estudos morfoanatomicos. Visando interpretar as diversidades internas das espécies, estudos de citogenética envolvendo contagem cromossômica e bandeamento e estudos de DNA polimórfico (RAPD) ajudarão a compreender a variabilidade interna e fornecerão informações a outros estudos morfológicos subsidiando análises filogenéticas.

Estagiária responsável pelo controle de qualidade. Desenvolvendo ações de prevenção a contaminação dos alimentos em todas as etapas do processo produtivo, transporte, armazenamento e distribuição. Principais atividades realizadas: Recepção e análise das matérias-primas. Inspeção da produção. Controle de produtos conformes e não conformes. Controle de estoque. Realização de testes de qualidade dos produtos e embalagens. Acompanhamento do processo produtivo. Pesagem e separação de matérias-primas para a produção. Desenvolvimento de novos produtos. Análise sensorial dos novos produtos.