Alternance

Alternance

Stagiaire

Ma mission principale lors de ce stage a été d'analyser le gaspillage alimentaire et de rationaliser par la suite les portions selon le GEMRCN et ce qui était réellement consommé.

Prise en charge de patients en soin de suite, mais aussi en unité spécialisée. Analyse du fonctionnement de la cuisine de l'hôpital. J’ai dû pour atteindre les objectifs de la prise en charge adapter l’alimentation des patients à leur pathologie ou à leurs soins de suite.Le CHIC RDD est composé de 3 sites sur lesquels j'ai été amenée à intervenir lors de mon stage.

Au CH Vauclaire spécialisé en santé mentale, j'ai pris en charge des patients dans le cadre d'un suivi diététique. Dont certains avaient des objectifs de prise ou de perte de poids et d'autres pour des conseils concernant une alimentation équilibrée. Mais aussi adapter l’alimentation de certains patients atteints de pathologies.