Laura Perin Email & Phone Number

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France

Cheffe de projet évènements gastronomiques - Division SIRHA FOOD

Lyon 07, Rhône-Alpes, France

Créer & piloter à 360°C un établissement de 50 couverts :- Créer le concept F&B : étude de marché et benchmarks, Business Plan, recherche de financement, études de faisabilité techniques, gestion et suivi des démarches administratives, direction artistique et scénographique (storytelling, moodboard, identité du lieu, identité graphique & visuelle, sons & lumières, design floral, arts de la table, FFE/OSE…), recherche & gestion prestataires/fournisseurs, coordination et suivi travaux…- Recruter, former et encadrer plus de 50 collaborateurs (chefs renommés, barista, community manager...)- Mettre en place des outils de suivi et de contrôle permettant ainsi l’augmentation continue du CA de 250K € à 500K € en 5 ans- Élaborer une stratégie de communication percutante via la création et la gestion d’un site web & compte Instagram (10,5K followers)- Gérer comptablement et financièrement l’établissement

Région De Paris, France

Pilotage 360°C d'évènements corporate et privés en France et à l'international (budget moyen de 300K à 500K €) : - Veille et analyse des tendances du marché- Prise de brief et définition des besoins - Recherche de lieux, repérage technique et logistique- Recherche et gestion des différents experts (F&B, créateurs haute-couture, directeurs techniques, designer floral, artistes,)- Direction artistique et scénographique (storytelling, moodboard, identité graphique & visuelle, sons et lumières, design floral, arts de la table, F&B, stylisme des équipes, plan d’implantation...)- Suivi logistique (coordination invités, rooming list, retroplanning, fiche technique, brief...) et budgétaire (approche, suivi et régulation)- Gestion logistique et coordination sur site – prestataires et invités - Analyse et bilan de l’événement

Région De New York City, États-Unis

- Participer à l'organisation et la création d’évènements luxe BtoB à New-York - Aider à la coordination logistique sur site

Région De Lyon, France

Hôtesse d’accueil, Hôtesse d’accueil clients V.I.P, Hôtesse sur stand

Appel d’anciens diplômés des HEC Montréal et recherche de financement pour l’école.

Région De Lyon, France

Aide au développement commercial des salons Liber’ temps et Golf et Passion. Réalisation de fichiers prospects, appel de prospects et suivi des clients

Région De Lyon, France

Bachelor Of Business Administration - Bba

Licence, Gestion Et Économie Appliquée

Licence, Langues Étrangères Appliquées

Anglais et Italien

Baccalauréat, Économie, Option Mathématiques