Laurent Cantin Email & Phone Number

Responsable Département Produits de Grande Consommation de Dekra Certification France. Organisme de Certification IFS, BRC, ISO 22 000Direction des opérationsAuidteur IFS et ISO 22 000

France

Activité : Production de fromages affinés et de produits laitiers frais (desserts, faisselles, yaourts, etc.) sur 16 sites de production en France et EspagneEn tant que RESPONSABLE QUALITE EXPORT :Gestion des relations clients export et du passage en relation directe avec les distributeurs UK (Tesco, JS, ASDA, M&S, Waitrose, Morrisons…).Gestion pour le groupe des relations avec les autorités administratives France et Export, des certifications export, des inspections (FDA, Union Douanière…).Expertise groupe pour la veille réglementaire export et les exigences spécifiques clients.Validation des formulations des produits pour le marché export.En tant que RESPONSABLE QUALITE GROUPE :Expertise réglementaire et normativeGestion des audits de certification (IFS, BRC). Développement des démarches qualité groupe pour en assurer la cohérence avec les évolutions normatives, réglementaires, les exigences clients et les objectifs internes.Constitution référentiel d’audit groupe et réalisation des audits internes et des audits fournisseurs. Gestion de la qualité fournisseurs (ingrédients, emballages, prestataires, sous-traitants) et mise en place d'un workflow de gestion des non-conformités.Référent Food Defense et Food Fraud.Préparation, animation des réunions des Responsables Qualité et des Directeurs d’Usine pour harmoniser les pratiques qualité au sein du groupe.Gestion de crise : gestion des relations clients et consommateurs.Chef de projet :-pour la mise en conformité « INCO » pour le groupe (≈1700 packs / >60 intervenants) : établissement d’un processus graphique transversal, validation des packs, dématérialisation des données.- pour la mise en place d’un outil centralisé de GED- pour la mise en place d'une base de données produits et matières premièresGestion des plate-formes d'échange de données RSE avec les clients (Valorise, Ecovadis...)Définition et mise en place d'une charte interne ingrédients dans cadre démarche RSE interne

Région De Limoges, France

Activité : Organisme de certification d’entreprises agro-alimentaires.AUDITEUR SECURITE & QUALITE DES ALIMENTS : IFS, BRC ET ISO 22000Auditeur IFS, BRC et ISO 22 000 sur les secteurs Laitiers, Plats cuisinés et Boissons.Auditeur seconde partie (McDonald’s, Unilever, Starbucks, PepsiCo, etc.), tous secteurs.Auditeur IFS Logistique.OFFICIER DE CERTIFICATION IFS, BRC ET ISO 22000Validation des décisions de certifications, tous secteurs.RESPONSABLE DE LA VEILLE TECHNIQUE ET REGLEMENTAIREChef de projet pour le développement d’outils d’aide à l’audit.RESPONSABLE DE LA FORMATION DES AUDITEURSOrganisation des formations, recherche d’intervenants. Formateur interne IFS.

Bretagne, France

Activité : Vente de produits surgelés (légumes, plantes aromatiques) pour l’industrie – Groupe Dujardin Foods.RESPONSABLE QUALITE / LOGISTIQUE :Qualité : Suivi des fiches techniques fournisseurs et création des cahiers des charges clients, Gestion des réclamations, Gestion de la traçabilité, Interface R&D fournisseurs.Logistique : Gestion des stocks et des approvisionnements et supervision de la préparation des commandes.

Région De Paris, France

Activité : Plats Cuisinés Surgelés IQF – Groupe Dujardin Foods.RESPONSABLE QUALITE / EXPLOITATIONMise en place d’une démarche qualité et obtention de la certification BRC High Level.Gestion de la Production, optimisation du fonctionnement de l’unité de fabrication (planification, maintenance, nettoyage, achats, mise en place et suivi des programmes d’investissements), management de l’équipe de production (organisation, formation).RESPONSABLE SECURITE DU PERSONNELMise en place et suivi de la démarche EvRP.

Bretagne, France

Activité : production et conditionnement de Lait de consommation et de Jus de fruits.ASSISTANT QUALITE Mise en place et obtention de la certification ISO 9001 version 2000.Audits internes, enquêtes qualité et suivi des indicateurs de performances.Formation du personnel et animation de la démarche qualité.