Laurent Chamaillard

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Fondateur J&L Wine | Spécialiste administration - événements - relations clientèle @ Novae Restauration SA
gland, vaud, switzerland
Laurent Chamaillard's Location
Coppet, Vaud, Switzerland, Switzerland
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About Laurent Chamaillard

Experienced Founder with a demonstrated history of working in the wine and spirits industry. Skilled in Budgeting, Advertising, Sales, Sales Management, and Hospitality Industry. Strong entrepreneurship professional with a Certificat Cantonal de Capacité de Cafetier, Restaurateur et Hôtelier focused in Food & Beverage from Service de Commerce de Genève.

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Novae Restauration SA

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Fondateur J&L Wine | Spécialiste administration - événements - relations clientèle
gland, vaud, switzerland
Employees:
186
Laurent Chamaillard Work Experience Details
  • Novae Restauration Sa
    Responsable Banquets Et Conférences
    Novae Restauration Sa 2022 - Present
    Uefa, Nyon, Vaud, Suisse
  • J&L Wine Consulting/Events
    Fondateur
    J&L Wine Consulting/Events Nov 2016 - Present
    Coppet, Vaud, Suisse
    Besoin de conseils pour choisir votre vin lors d'un événement, d'une occasion spéciale ou d'un cadeau à offrir ?​Je propose des vins de viticultures raisonnée, biologique ou biodynamiqueprovenant d'artisan(e)s vigneron(ne)s travaillant dans le respect de la nature.Des vins que j'aime et que vous aimerez aussi !laurent@jlwine.ch
  • Société Coopérative Migros Genève
    Chargé De Relations Clientèle - Service Relations Clientèle
    Société Coopérative Migros Genève Aug 2016 - Jan 2022
    Carouge
  • Societe Cooperative Migros-Geneve
    Responsable Party Service Et Lunch Service
    Societe Cooperative Migros-Geneve Nov 2009 - Jul 2016
    Carouge
    - Responsable de l’organisation de la restauration et service lors d’événements de tous types (mariages, congrès, repas d’entreprises, repas privés, anniversaires, chantiers et autres)- Gestion de 11 collaborateurs fixes et environ 20 collaborateurs extras- Coordination entre le département du Party Service et les autres services- Développer, gérer et fidéliser le portefeuille de clients- Mise en œuvre du plan d’action selon les objectifs établis avec la Direction- Responsable de l’organisation de la restauration scolaire
  • Léman Bleu Tv
    Media Consultant
    Léman Bleu Tv Jan 2009 - Oct 2009
    Geneva Area, Switzerland
    TV Léman Bleu Publicité SA, 1227 Carouge / SuisseChaine de télévision diffusée dans le canton de Genève et traitant du quotidien de Genève.- Chargé de la vente d’espaces publicitaires pour TV Léman Bleu et les télévisions régionales de Suisse romande- Vente et présentation des produits du groupe- Constitution et développement du portefeuille clients par téléphone et meetings- Etudes des besoins des clients, établissement d'une stratégie de communication- Négociation et établissements des offres, ordres de publicité, contrats de partenariat et contre-affaires- Suivi des paiements et diffusions- Coordination de la production de spots publicitaires, reportages, sponsorings d'émissions- Vente de www.lemanbleu.ch- Elaboration et conception de sypnosis de nouvelles émissions- Contact permanent avec les différents départements de TV Léman Bleu et producteurs indépendants
  • Mediaplanet
    Project Manager
    Mediaplanet Mar 2008 - Nov 2008
    Geneva Area, Switzerland
    Mediaplanet, 1207 Genève / SuisseLeader media en Europe spécialisé dans la création de journaux à thème insérés dans les grands quotidiens.- Responsable du projet depuis l’idée jusqu’à la publication - Création de concept de journaux à thèmes insérés dans le quotidien Le Temps toutes les 7 semaines- Brainstorming d’idées et prospection, création du mediakit- Recherche de financement- Négociation et finalisation de la vente avec clients publicitaires- Etablissement des offres, lettres de confirmation- Coordination des opérations : choix des sujets d’articles, lignes directrices, plan général du journal, choix des images, accord final avant impression- Reporting au Regional Manager- Recherche et contact de spécialistes pour le contenu rédactionnel, interviews et éditorial- Contact permanent avec les journalistes et le designer- Suivi et demande de feedback du client publicitaire dès la fin du projet
  • Kempinski Hotels
    Events & Sales Supervisor
    Kempinski Hotels Apr 2006 - Nov 2007
    Geneva Area, Switzerland
    Grand Hôtel Kempinski Geneva *****, 1201 Genève / Suisse
    (Anciennement Le Palace Hilton Genève*****) 423 chambres, 1200 m2 de salles de réunions et banquets, auditorium 1300 places, 5000 m2 d’espace exhibition, 3 restaurants, 2 bars, service traiteur, fitness et piscine.
    - Organisation et vente de chambres, séminaires, banquets, traiteurs pour tous types d’événements (10-200 chambres, jusqu’à 1200 personnes en banquets)
    - Organisation d’événements cacher / Etablissement de contrats, négociation des prix
    - Démarchage, contact permanent avec les clients - Gestion des visites d’inspection
    - Facturation des manifestations
    - Coordination des manifestations avec les départements concernés
    - Gestion des groupes sur le terrain
    - Gestion de l’équipe opérationnelle de 8 personnes
    - Duty Manager
  • Hilton Worldwide
    Banquets Manager Assistant
    Hilton Worldwide 2004 - 2006
    Geneva Area, Switzerland

Laurent Chamaillard Skills

Event Management Marketing Communications Management Marketing Sales Marketing Strategy Budgets Event Planning Hospitality Customer Service Project Management Sales Management Social Media Advertising French English Public Relations

Laurent Chamaillard Education Details

  • Gastrovaud - Association Vaudoise Des Cafetiers, Restaurateurs Et Hôteliers
    Gastrovaud - Association Vaudoise Des Cafetiers, Restaurateurs Et Hôteliers
    Food & Beverage
  • Service De Commerce De Genève
    Service De Commerce De Genève
    Food & Beverage
  • Ecole Hôtelière Jean Drouant
    Ecole Hôtelière Jean Drouant

Frequently Asked Questions about Laurent Chamaillard

What company does Laurent Chamaillard work for?

Laurent Chamaillard works for Novae Restauration Sa

What is Laurent Chamaillard's role at the current company?

Laurent Chamaillard's current role is Fondateur J&L Wine | Spécialiste administration - événements - relations clientèle.

What is Laurent Chamaillard's email address?

Laurent Chamaillard's email address is lo****@****msn.com

What schools did Laurent Chamaillard attend?

Laurent Chamaillard attended Gastrovaud - Association Vaudoise Des Cafetiers, Restaurateurs Et Hôteliers, Service De Commerce De Genève, Ecole Hôtelière Jean Drouant.

What skills is Laurent Chamaillard known for?

Laurent Chamaillard has skills like Event Management, Marketing Communications, Management, Marketing, Sales, Marketing Strategy, Budgets, Event Planning, Hospitality, Customer Service, Project Management, Sales Management.

Who are Laurent Chamaillard's colleagues?

Laurent Chamaillard's colleagues are Christophe Benatier, Kharbouch El Mehdi, Coralyne Henrion, Turcan Christophe, Alberto Majo, Frédéric Hueber, Egzone Luzha.

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