Directeur général de réseau qui sait évoluer dans un milieu agité sur le plan économique et social.Parcours accompli dans les métiers de la restauration et de ses activités connexes tant pour la gestion de la croissance que pour des opérations de restructuring.Mon expertise en qualité de dirigeant de réseau avec une vision à 360° de l'entreprise me permet d'offrir mes services pour des missions, des transitions ou des conseils dans les activités de restauration et de retail en général et aussi dans des opérations de développement, de cession ou d'acquisition.Porté naturellement par le développement du business, je suis doté d'un fort leadership , d'un sens aguerri sur la qualité du produit et du service , d'une appétence naturelle pour le management et la conduite du changement et d'une grande capacité de négociation sur le plan social et syndical ainsi que sur les aspects de développement et d'optimisation immobilières.« L’avenir ce n’est pas ce qui va nous arriver mais ce que nous allons en faire «